{"id":139,"date":"2007-11-01T17:45:31","date_gmt":"2007-11-01T20:45:31","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=139"},"modified":"2012-01-04T17:06:47","modified_gmt":"2012-01-04T20:06:47","slug":"takoyaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/11\/01\/takoyaki\/","title":{"rendered":"Takoyaki"},"content":{"rendered":"
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J\u00e1 me pediram v\u00e1rias vezes receita desse bolinho, que \u00e9 vendido no Jap\u00e3o inteiro, em barraquinhas e at\u00e9 congelado. N\u00e3o costumo fazer, na verdade, s\u00f3 fiz duas vezes na vida. A minha forma \u00e9 de ferro e \u00e9 preciso cura-la (unta-la com \u00f3leo e queimar) antes de usar, para n\u00e3o grudar. E mesmo assim, pode ser que grude.<\/p>\n

Takoyaki<\/p>\n

70 gramas de farinha de trigo<\/p>\n

300 ml de dashi<\/a><\/p>\n

1 ovo<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/p>\n

1 ou 2 pitadas de sal<\/p>\n

1\/2 colher de \u00f3leo<\/p>\n

Misture tudo, sem deixar formar grumos.<\/p>\n

Aque\u00e7a a forma, unte cada cavidade com \u00f3leo e despeje a massa. Distribua peda\u00e7os de polvo, gengibre, repolho, cebolinha, camar\u00e3o seco pequeno, enfim, cada um tem sua receita.<\/p>\n

Asse at\u00e9 come\u00e7ar a borbulhar e vire, formando uma bolinha. Essa parte exige uma certa pr\u00e1tica.<\/p>\n

Sirva quente, com molho pr\u00f3prio. Ou tente uma mistura de ketchup, shoyu e molho ingl\u00eas. Polvilhe com nori verde e flocos de bonito seco.<\/p>\n

Neste site encontrei um passo-a-passo.<\/a><\/p>\n

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[Translate] J\u00e1 me pediram v\u00e1rias vezes receita desse bolinho, que \u00e9 vendido no Jap\u00e3o inteiro, em barraquinhas e at\u00e9 congelado. N\u00e3o costumo fazer, na verdade, s\u00f3 fiz duas vezes na vida. 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