{"id":141,"date":"2007-11-03T13:44:52","date_gmt":"2007-11-03T16:44:52","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=141"},"modified":"2012-01-04T17:06:41","modified_gmt":"2012-01-04T20:06:41","slug":"bolinhos-de-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/11\/03\/bolinhos-de-tofu\/","title":{"rendered":"Bolinhos de Tofu"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"Bolinho<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 uma receita excepcional. N\u00e3o \u00e9 uma receita divina-maravilhosa. \u00c9 apenas algo que fa\u00e7o quando o tofu amea\u00e7a sobrar. N\u00e3o sei de onde veio, n\u00e3o sei a origem e nem desde quando fazemos em casa. Serve de acompanhamento ou petisco. Quente, \u00e9 crocante por fora e macio por dentro. Depois que esfria, murcha.<\/p>\n

Bolinhos de Tofu<\/p>\n

1 tofu<\/p>\n

1 ovo<\/p>\n

1 ou 2 colheres de farinha<\/p>\n

Sal, pimenta do reino<\/p>\n

Salsa, cebolinha.<\/p>\n

Coloque o tofu sobre um prato e coloque outro por cima. Deixe que perca \u00e1gua por algumas horas. Quanto menos \u00e1gua contiver, menos farinha ser\u00e1 necess\u00e1ria.<\/p>\n

Amasse, junte o ovo, sal e farinha at\u00e9 formar uma massa macia, por\u00e9m, n\u00e3o mole. Tempere com sal, pimenta do reino, adicione salsa, cebolinha, carne mo\u00edda ou camar\u00e3o, legumes picados. As possibilidades s\u00e3o muitas. Mas n\u00e3o exagere na quantidade, porque corre o risco da massa perder a “liga”. Tamb\u00e9m j\u00e1 fiz com uma pitada de curry ou uma colher de shoyu na massa.<\/p>\n

Frite \u00e0s colheradas em \u00f3leo quente at\u00e9 dourar.<\/p>\n

Sirva a seguir.<\/p>\n

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[Translate] N\u00e3o \u00e9 uma receita excepcional. N\u00e3o \u00e9 uma receita divina-maravilhosa. \u00c9 apenas algo que fa\u00e7o quando o tofu amea\u00e7a sobrar. N\u00e3o sei de onde veio, n\u00e3o sei a origem e nem desde quando fazemos em casa. Serve de acompanhamento … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1381,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[49,97,256],"tags":[78,200,184],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/img_1407_1_1.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2h","jetpack-related-posts":[{"id":8729,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/11\/03\/bolinho-de-tofu-e-aviu\/","url_meta":{"origin":141,"position":0},"title":"Bolinho de Tofu e Avi\u00fa","date":"Novembro 3, 2015","format":false,"excerpt":"Mais um pouco sobre texturas do tofu. Algo que gosto muito (mas n\u00e3o fa\u00e7o com tanta frequ\u00eancia assim porque \u00e9 fritura) \u00e9 o bolinho de tofu. 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