{"id":1419,"date":"2009-06-14T17:41:03","date_gmt":"2009-06-14T20:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=1419"},"modified":"2009-06-14T17:41:03","modified_gmt":"2009-06-14T20:41:03","slug":"compras-na-liberdade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/06\/14\/compras-na-liberdade\/","title":{"rendered":"Compras na Liberdade"},"content":{"rendered":"
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\"castanha-dagua\"<\/p>\n

Estive s\u00e1bado no bairro da Liberdade e fiz algumas compras. S\u00e1bado n\u00e3o \u00e9 um bom dia para passear por l\u00e1; muita gente, muita fila. Mas, ainda assim, encontrei umas coisas boas. Na foto acima, castanhas d’\u00e1gua. Apesar do nome, n\u00e3o s\u00e3o castanhas. Esse vegetal aqu\u00e1tico \u00e9 consumido cru ou cozido (depois de descascado). \u00c9 rico em amido, adocicado e crocante. D\u00e1 uma textura interessante em refogados e no recheio de rolinhos primavera. \u00c9 a primeira vez que os vejo frescos. J\u00e1 comprei em lata. R$7,00 no Towa, na pra\u00e7a da Liberdade.<\/p>\n

\"meiweibanmian\"<\/p>\n

Massa chinesa, tamb\u00e9m comprada no Towa por R$8,00 o pacote de 1,10 kg. \u00c9 uma esp\u00e9cie de talharim fino. Cozinha r\u00e1pido, tem textura firme e funciona em um yakisoba, porque n\u00e3o empapa t\u00e3o facilmente.<\/p>\n

\"meiweibanmian-1\"<\/p>\n

\"pasta-de-amendoim\"<\/p>\n

Eu gosto de pasta de amendoim. Mas detesto pasta de a\u00e7\u00facar e amendoim.<\/strong> Este pote \u00e9 da Skippy chinesa, vem mais de meio quilo. N\u00e3o tem muito a\u00e7\u00facar, \u00e9 pegajoso de grudar no c\u00e9u da boca e tem gosto de amendoim. Mas n\u00e3o guardei o nome da loja nem o pre\u00e7o. S\u00f3 sei que fica na pra\u00e7a da Liberdade.<\/p>\n

\"img_3826\"<\/p>\n

Shoyu Yamamori a R$9,50, na Casa Bueno (Galv\u00e3o Bueno).\u00a0 O da direita \u00e9 do tipo usukuchi. Ainda n\u00e3o provei, mas achei que \u00e9 muito barato para um produto importado e n\u00e3o deixei passar!<\/p>\n

\"koshihikari\"<\/p>\n

A extravag\u00e2ncia ficou por conta do arroz do tipo Koshihikari americano. R$33,00 o pacote de 2 kg, no Marukai (Galv\u00e3o Bueno)! Mas estou curiosa para provar. O koshihikari \u00e9 um tipo de arroz muito popular na prov\u00edncia de Shizuoka, onde morei por mais de 10 anos. Muitos afirmam que \u00e9 o melhor para o preparo de sushi. Sou suspeita para dizer que concordo. Outro tipo de arroz que eu gostava muito era o Akita Komachi, mas n\u00e3o para sushis. Agora quero conferir se o arroz americano \u00e9 t\u00e3o bom quanto o de Shizuoka. Mas a etiqueta “safra nova” n\u00e3o me ilude. O arroz \u00e9 colhido no final do ver\u00e3o. N\u00e3o creio que seja deste ano.<\/p>\n

Tamb\u00e9m comprei farinha de arroz de mochi (glutinous rice flour), que vai virar algum doce ou usado para modela mochi. N\u00e3o encontrei kudzu, amido retirado da planta de mesmo nome e que \u00e9 usado na prepara\u00e7\u00e3o de doces e do goma-dofu. Mas n\u00e3o foi surpresa. Mesmo no Jap\u00e3o era caro e um pouco dif\u00edcil de achar. Uma das cidades produtoras de kudzu \u00e9 Kakegawa, na prov\u00edncia de Shizuoka.<\/p>\n

E LP me impediu de comprar outra pedra para amolar facas, quinquilharias e guloseimas.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Estive s\u00e1bado no bairro da Liberdade e fiz algumas compras. S\u00e1bado n\u00e3o \u00e9 um bom dia para passear por l\u00e1; muita gente, muita fila. Mas, ainda assim, encontrei umas coisas boas. Na foto acima, castanhas d’\u00e1gua. Apesar do nome, … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1420,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[17,98,34],"tags":[115,272,227],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/castanha-dagua.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-mT","jetpack-related-posts":[{"id":8928,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/03\/23\/macarrao-de-arroz-fino\/","url_meta":{"origin":1419,"position":0},"title":"Macarr\u00e3o de Arroz Fino","date":"Mar\u00e7o 23, 2016","format":false,"excerpt":"\u00c9 mais comum usar massas de arroz finas assim em refogados. Mas garanto, esse tem uma textura bem firme e pode ir numa sopa. 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