{"id":1546,"date":"2009-08-02T20:29:28","date_gmt":"2009-08-02T23:29:28","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=1546"},"modified":"2012-01-04T16:29:51","modified_gmt":"2012-01-04T19:29:51","slug":"bolo-de-chocolate-sintetico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/08\/02\/bolo-de-chocolate-sintetico\/","title":{"rendered":"Bolo de Chocolate “Sint\u00e9tico”"},"content":{"rendered":"
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\n<\/div>\n
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\"bolo-de-chocolate-sintetico\"<\/p>\n

Fiquei com vontade de comer bolo de chocolate. No entanto, a manteiga estava no congelador, meu microondas est\u00e1 quebrado e n\u00e3o tenho chocolate em barra em casa. \u00d3timo, vamos improvisar. Descartei a receita de bolo Nega Maluca, que por um motivo obscuro, detesto. Resolvi partir de ingredientes considerados “trash” – achocolatado extra-doce e \u00f3leo vegetal – para fazer algo que ado\u00e7asse minha boca. Para melhorar um pouco a textura, adicionei liga neutra (\u00e9, aquela que se usa para fazer sorvete; cont\u00e9m goma guar ou xantana). O resultado? Para minha surpresa, ficou bom (n\u00e3o ficou \u00f3timo, excepcional, maravilhoso, s\u00f3 bom). Classifiquei como “Cozinha do Desespero” porque, de fato, foi um ato desesperado.<\/p>\n

4 ovos<\/p>\n

150 ml de \u00f3leo vegetal<\/p>\n

100 gramas de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

100 gramas de achocolatado<\/p>\n

10 gramas de liga neutra (lembrando que a marca que usei recomenda 20 gramas para cada litro de sorvete)<\/p>\n

50 ml de \u00e1gua<\/p>\n

60 gramas de farinha de trigo<\/p>\n

10 gramas de amido de milho<\/p>\n

2 gramas de fermento em p\u00f3 qu\u00edmico<\/p>\n

Castanhas-do-Par\u00e1 picadas (opcional)<\/p>\n

Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 espumarem. V\u00e1 adicionando o \u00f3leo aos poucos. Junte a liga neutra, a \u00e1gua\u00a0e o achocolatado\u00a0e bata mais um pouco. Adicione a farinha, o amido e o fermento e bata para mais um pouco, para misturar. Misture as castanhas picadas, se fo usar.<\/p>\n

Despeje em uma assadeira pequena, retangular, forrada com pappel manteiga ou untada.<\/p>\n

Forno pr\u00e9-aquecido, temperatura moderada, at\u00e9 assar<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Fiquei com vontade de comer bolo de chocolate. No entanto, a manteiga estava no congelador, meu microondas est\u00e1 quebrado e n\u00e3o tenho chocolate em barra em casa. \u00d3timo, vamos improvisar. 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