{"id":158,"date":"2007-12-10T22:32:31","date_gmt":"2007-12-11T01:32:31","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=158"},"modified":"2012-01-04T17:04:27","modified_gmt":"2012-01-04T20:04:27","slug":"nigauri-ou-goya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/12\/10\/nigauri-ou-goya\/","title":{"rendered":"Nigauri ou Goya"},"content":{"rendered":"
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Esse pepino amargo e carocento (que minha amiga Luciana Farah chamou de “pepino em braile”) \u00e9 comum no ver\u00e3o japon\u00eas. Apreciad\u00edssimo ao sul do pa\u00eds, em Okinawa, \u00e9 consumido refogado (com carne de porco, tofu e ovos), chips (cortado em fatias, depois de aberto e retirado as sementes e o miolo branco e frito; alguns salpicam uma mistura de sal e a\u00e7\u00facar, outros s\u00f3 usam sal) e at\u00e9 suco (misturado com laranja e ma\u00e7\u00e3).<\/p>\n

A primeira vez que comi, assustei-me com o amargor e prometi nunca mais come-lo. Depois de algum tempo, experimentei novamente e ainda achei amargo. Finalmente, um dia, estava com vontade de come-lo…<\/p>\n

Dizem que tem propriedades magn\u00edficas, como combater o cansa\u00e7o do ver\u00e3o, reduzir o colesterol e ajudar a emagrecer e diminuir as marcas da celulite. Verdade ou mito, o fato \u00e9 que o povo de Okinawa consome muito e vive muito bem… Ent\u00e3o, porque n\u00e3o consumi-lo?<\/p>\n

A minha maneira favorita \u00e9 com carne de porco em fatias finas, refogada, um pouco de misso<\/a> no final e pimenta vermelha. E pretendo aproveitar, que est\u00e1 na \u00e9poca!<\/p>\n

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[Translate] Esse pepino amargo e carocento (que minha amiga Luciana Farah chamou de “pepino em braile”) \u00e9 comum no ver\u00e3o japon\u00eas. Apreciad\u00edssimo ao sul do pa\u00eds, em Okinawa, \u00e9 consumido refogado (com carne de porco, tofu e ovos), chips (cortado … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[49,15,16,256],"tags":[72,196,71],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/nigauri1.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2y","jetpack-related-posts":[{"id":2087,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/03\/24\/nigauri-goya-ou-pepino-amargo-chines\/","url_meta":{"origin":158,"position":0},"title":"Nigauri, Goya ou Pepino Amargo Chin\u00eas","date":"Mar\u00e7o 24, 2010","format":false,"excerpt":"Este foi comprado na Liberdade. 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