{"id":161,"date":"2007-12-18T19:21:55","date_gmt":"2007-12-18T22:21:55","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=161"},"modified":"2012-01-04T17:04:20","modified_gmt":"2012-01-04T20:04:20","slug":"salada-de-frango-e-gergelim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/12\/18\/salada-de-frango-e-gergelim\/","title":{"rendered":"Salada de Frango e Gergelim"},"content":{"rendered":"
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\n<\/div>\n
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\"salada-frango-gergelim\"<\/p>\n

Apresentaram-me como uma salada de origem chinesa, embora toda a \u00c1sia consuma gergelim. Por causa do molho denso e do frango, eu diria que \u00e9 bem substanciosa e poderia ser uma refei\u00e7\u00e3o completa. Mas pode ser servida em uma refei\u00e7\u00e3o, em por\u00e7\u00f5es individuais ou n\u00e3o, acompanhando outros pratos.<\/p>\n

1\/2 peito de frango, cozido e partido em peda\u00e7os irregulares<\/p>\n

2 pepinos, cortado em tirinhas, com casca<\/p>\n

3 colheres de pasta de gergelim<\/p>\n

4 colheres de caldo de frango<\/p>\n

4 colheres de shoyu<\/p>\n

3 a 4 colheres de vinagre<\/p>\n

1\/2 a 1 colher de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

1\/2 colher de tobanja (pasta de pimenta chinesa – se n\u00e3o encontrar, use pimenta vermelha \u00e0 gosto)<\/p>\n

1 dente de alho triturado<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de gengibre ralado<\/p>\n

Acomode as tiras de pepino. Distribua os peda\u00e7os de frango por cima.<\/p>\n

Misture a pasta de gergelim com o caldo de frango. Adicione o shoyu, o vinagre e os demais ingredientes, misturando sempre \u00e0 cada adi\u00e7\u00e3o. Verifique o sal e despeje sobre a salada. Na hora de comer, cada um mistura sua por\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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[Translate] Apresentaram-me como uma salada de origem chinesa, embora toda a \u00c1sia consuma gergelim. Por causa do molho denso e do frango, eu diria que \u00e9 bem substanciosa e poderia ser uma refei\u00e7\u00e3o completa. 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