{"id":162,"date":"2007-12-19T21:08:12","date_gmt":"2007-12-20T00:08:12","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=162"},"modified":"2012-01-04T17:04:17","modified_gmt":"2012-01-04T20:04:17","slug":"yakinasu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/12\/19\/yakinasu\/","title":{"rendered":"Yakinasu (Beringelas Assadas)"},"content":{"rendered":"
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Beringela assada \u00e9 uma receita banal mas que diz muito a respeito da culin\u00e1ria japonesa tradicional: simplicidade, harmonia, sazonalidade e apresenta\u00e7\u00e3o. Embora hoje tenhamos beringelas o ano todo, as melhores s\u00e3o do outono. Simplesmente asse-as, inteiras, sobre o carv\u00e3o em brasa. A casca ir\u00e1 queimar. Vire-as constante mente e retire-as quando amaciarem.<\/p>\n

Descarte a casca, mantendo-as inteiras. Corte em toletes e arrume em pratinhos. Sirva quente ou frio, com shoyu e gengibre ou cebolinha. O molho pode ser servido \u00e0 parte, em outra tigela, para que cada um possa escolher como prefere comer.<\/p>\n

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[Translate] Beringela assada \u00e9 uma receita banal mas que diz muito a respeito da culin\u00e1ria japonesa tradicional: simplicidade, harmonia, sazonalidade e apresenta\u00e7\u00e3o. Embora hoje tenhamos beringelas o ano todo, as melhores s\u00e3o do outono. 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