{"id":1637,"date":"2009-09-24T19:21:51","date_gmt":"2009-09-24T22:21:51","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=1637"},"modified":"2010-01-29T19:40:48","modified_gmt":"2010-01-29T22:40:48","slug":"paladar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/09\/24\/paladar\/","title":{"rendered":"Alho Negro no Paladar"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

N\u00e3o posso deixar de comentar que a autora deste blogue (eu mesma) foi citada em uma reportagem do Suplemento Paladar do Estad\u00e3o <\/a>sobre o Alho Negro<\/a>.\u00a0 Para mim foi uma boa surpresa ver que hoje, a mat\u00e9ria da capa tinha algo ligado a mim.<\/p>\n

Foi uma supresa agrad\u00e1vel para mim, surpresa que ficou melhor com as palavras gentis do chef Carlos Bertolazzi e do Alex Atala.<\/p>\n

E recebi cr\u00edticas por n\u00e3o ter usado o termo “chef” e sim, cozinheira. N\u00e3o sou chef, n\u00e3o tenho uma brigada, n\u00e3o tenho a forma\u00e7\u00e3o formal e nem carreira. Por enquanto, sou cozinheira. Talvez um dia seja uma chef, mas a\u00ed \u00e9 outra hist\u00f3ria.<\/p>\n

Aos amigos que mandaram os parab\u00e9ns atrav\u00e9s dos coment\u00e1rios, do e-mail, recados do Orkut e Twitter: Muito obrigada pelo carinho.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] N\u00e3o posso deixar de comentar que a autora deste blogue (eu mesma) foi citada em uma reportagem do Suplemento Paladar do Estad\u00e3o sobre o Alho Negro.\u00a0 Para mim foi uma boa surpresa ver que hoje, a mat\u00e9ria da capa … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[14],"tags":[247],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sccs7-paladar","jetpack-related-posts":[{"id":662,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/02\/23\/alho-negro\/","url_meta":{"origin":1637,"position":0},"title":"Alho Negro","date":"Fevereiro 23, 2009","format":false,"excerpt":"Eu gosto quando uma experi\u00eancia d\u00e1 certo. E tamb\u00e9m gosto de receber elogios sinceros. H\u00e1 alguns meses estou trabalhando na produ\u00e7\u00e3o de um alho maturado. H\u00e1 uns dois meses, depois de v\u00e1rios dias controlando temperatura, umidade, etc, saiu o primeiro lote. Eu gostei do resultado. Gostei tanto que mandei uma\u2026","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Alho-Negro.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4518,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/01\/16\/o-cobicado-alho-negro\/","url_meta":{"origin":1637,"position":1},"title":"O Cobi\u00e7ado Alho Negro","date":"Janeiro 16, 2012","format":false,"excerpt":"Como tenho recebido muitos e-mails perguntando do alho negro, novamente comento aqui. O alho negro que \u00e9 t\u00e3o comentado, que aparece no card\u00e1pio de tantos restaurantes de renome e que apareceu em mat\u00e9rias de revistas como Prazeres da Mesa, Menu, Gosto e no caderno Paladar do Estad\u00e3o, por exemplo, \u00e9\u2026","rel":"","context":"In "produtos."","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/bombay1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5461,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/11\/17\/que-marravilha\/","url_meta":{"origin":1637,"position":2},"title":"Que Marravilha!","date":"Novembro 17, 2012","format":false,"excerpt":"Para minha surpresa, o chef Claude Troisgros apresentou em seu programa uma receita de fil\u00e9 de linguado com pir\u00e3o de tucupi e alho negro. Isso poucos dias depois de eu ter conversado com o filho dele , no Mesa Tend\u00eancias. Feliz coincid\u00eancia. Linguado com Pir\u00e3o de Tucupi, Caviar Frito e\u2026","rel":"","context":"In "curiosidades"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1820,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/12\/23\/alho-alho-alho-e-alho\/","url_meta":{"origin":1637,"position":3},"title":"Alho, Alho, Alho e Alho.","date":"Dezembro 23, 2009","format":false,"excerpt":"N\u00e3o d\u00e1 para deixar de comentar. Depois da Neide Rigo no Come-se, l\u00e1 est\u00e1 meu alhinho no Gastrol\u00e2ndia, nos pratos feitos pelo Chef Carlos Bertolazzi: Camar\u00e3o com creme de alho-por\u00f3, alho assado, frito e negro e roule de frango cap\u00e3o recheado com alho negro amassado, regado com molho de cerveja\u2026","rel":"","context":"In \"Alho Negro\"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2713,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/09\/11\/alho-negro-no-globo-rural\/","url_meta":{"origin":1637,"position":4},"title":"Alho Negro no Globo Rural","date":"Setembro 11, 2010","format":false,"excerpt":"Hoje n\u00e3o pude deixar de notar um n\u00famero consider\u00e1vel de entradas neste blog por conta de uma reportagem do Globo Rural.Para quem ainda n\u00e3o viu: http:\/\/revistagloborural.globo.com\/Revista\/Common\/0,,EMI170405-18292,00-ALHO%20NEGRO%20TRAZ%20NOVA%20COR%20A%20GASTRONOMIA.html Al\u00e9m de uma receita, tem tamb\u00e9m o video com o chef Carlos Bertolazzi.","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":1949,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/01\/29\/alho-negro-no-uol\/","url_meta":{"origin":1637,"position":5},"title":"Alho Negro no UOL","date":"Janeiro 29, 2010","format":false,"excerpt":"Mais uma mat\u00e9ria sobre o alho negro, desta vez no Receitas do UOL, fruto do trabalho, esfor\u00e7o, inspira\u00e7\u00e3o ou dem\u00eancia desta que vos escreve. A foto do Spaguetti que ilustra a mat\u00e9ria da Ailin Aleixo \u00e9 do chef Carlos Bertolazzi.","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1637"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1637"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1953,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1637\/revisions\/1953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}