{"id":167,"date":"2007-12-23T16:45:03","date_gmt":"2007-12-23T19:45:03","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=167"},"modified":"2012-01-04T17:04:07","modified_gmt":"2012-01-04T20:04:07","slug":"edamame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/12\/23\/edamame\/","title":{"rendered":"Edamame (Soja Verde)"},"content":{"rendered":"
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\"edamame\"<\/p>\n

Comprei na feira um pacotinho de soja verde. \u00c9 um aperitivo saud\u00e1vel e f\u00e1cil. Basta cozinha-lo em \u00e1gua fervente, escorrer, adicionar sal e ir comendo – apenas os gr\u00e3os, claro. No Jap\u00e3o \u00e9 sin\u00f4nimo de ver\u00e3o e cerveja. Muitos bares costumam oferecer uma pequena por\u00e7\u00e3o aos clientes, na \u00e9poca. Mas digo que o soja preto \u00e9 melhor. Mais macio, levemente adocicado, suave. Mas parece que no Brasil ainda se consome muito pouco soja preto, o que \u00e9 uma pena. At\u00e9 cozido \u00e9 melhor que o comum.<\/p>\n

No entanto, n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica maneira de consumi-lo. Depois de cozido e descascado, pode ser misturado a arroz, \u00e0 massa de tempura e frito, em saladas e j\u00e1 vi fazerem at\u00e9 uma sopa cremosa.<\/p>\n

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[Translate] Comprei na feira um pacotinho de soja verde. \u00c9 um aperitivo saud\u00e1vel e f\u00e1cil. Basta cozinha-lo em \u00e1gua fervente, escorrer, adicionar sal e ir comendo – apenas os gr\u00e3os, claro. No Jap\u00e3o \u00e9 sin\u00f4nimo de ver\u00e3o e cerveja. 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