{"id":170,"date":"2007-12-26T08:14:04","date_gmt":"2007-12-26T10:14:04","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=170"},"modified":"2007-12-26T08:14:04","modified_gmt":"2007-12-26T10:14:04","slug":"ainda-sobre-azeites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/12\/26\/ainda-sobre-azeites\/","title":{"rendered":"Ainda Sobre Azeites"},"content":{"rendered":"
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N\u00e3o sei muito sobre azeites. Na revista Sa\u00fade de setembro, uma reportagem fala sobre os benef\u00edcios desse \u00f3leo. Al\u00e9m do mais que comentado benef\u00edcio ao cora\u00e7\u00e3o (ajudando a reduzir o LDL), pesquisas indicam que o azeite cont\u00e9m subst\u00e2ncias bactericidas e\u00a0analg\u00e9sicas, al\u00e9m de, aparentemente, diminui os riscos de c\u00e2ncer no c\u00f3lon e osteoporose.\u00a0<\/p>\n

Nos \u00faltimos meses andei experimentando marcas diferentes de azeite, aproveitando a maior oferta no mercado.\u00a0E no site da Sa\u00fade, dicas de degusta\u00e7\u00e3o de azeites, de\u00a0 Marcus Bueno, da loja Oliviers & CO<\/a>:<\/p>\n

– Conferir sempre a data de validade, selo de qualidade e acidez do produto.<\/p>\n

– Despejar o azeite em um copo pequeno e aquece-lo no calor das m\u00e3os, para melhor sentir os aromas.<\/p>\n

– Tente puxar um pouco de ar enquanto bebe e deixe que o azeite repouse um pouco na boca.<\/p>\n

– Entre uma degusta\u00e7\u00e3o e outra, limpe a boca comendo ma\u00e7\u00e3 verde ou p\u00e3o.<\/p>\n

S\u00f3 para terminar, acho que sou como quase todo mundo. Limito-me a usar azeites em saladas, refogados, alguns cozidos. Nunca usei, por exemplo, em um prato doce – embora tenha experimentando um azeite frutado que at\u00e9 seria interessante. Fritura em azeite \u00e9 uma del\u00edcia, mas… o bolso reclama.<\/p>\n

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