{"id":176,"date":"2008-01-06T17:40:14","date_gmt":"2008-01-06T20:40:14","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=176"},"modified":"2009-06-07T22:16:22","modified_gmt":"2009-06-08T01:16:22","slug":"recheando-gyoza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/01\/06\/recheando-gyoza\/","title":{"rendered":"Recheando Gyoza"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
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\u00a0<\/p>\n

\u00a0\"modelando-gyoza-6\"\u00a0<\/p>\n

J\u00e1 me perguntaram v\u00e1rias vezes como fechar esses past\u00e9is (ou raviolis). Eu digo que \u00e9 f\u00e1cil, s\u00e3o s\u00f3 3 movimentos mas… Sempre me pedem fotos.<\/p>\n

\"modelando-gyoza-2\"<\/p>\n

Coloque o recheio no meio do disco de massa. N\u00e3o coloque muito, deixe uma boa borda, sen\u00e3o, na hora de dobrar, o recheio vai escapar.<\/p>\n

\"modelando-gyoza-3\"<\/p>\n

Em seguida, dobro ao meio e colo as duas pontas (no meio da meia-lua),fazendo um pouco de press\u00e3o com os dedos.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0\"modelando-gyoza-4\"<\/p>\n

\u00a0Fa\u00e7o duas pregas do lado esquerdo e aperto as duas juntas. A dire\u00e7\u00e3o das pregas \u00e9 sempre de fora para dentro. H\u00e1 quem seja h\u00e1bil o bastante fazendo esse movimento de uma s\u00f3 vez, com a m\u00e3o esquerda.<\/p>\n

\"modelando-gyoza-5\"<\/p>\n

Repita o mesmo do lado direito.<\/p>\n

Pronto. O resultado ser\u00e1 um pastel recheado, meio gordo de um lado e que vai parar em p\u00e9, com a emenda para cima, na frigideira.\u00a0<\/p>\n

E assim eles v\u00e3o para a frigideira ou para a panela de cozimento no vapor (h\u00e1 quem cozinhe em \u00e1gua quente, como um ravioli). Ali\u00e1s, gyoza \u00e9 um nome para algo que pode ser feito de v\u00e1rias maneiras… Mas isso \u00e9 outra hist\u00f3ria.<\/p>\n

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[Translate] \u00a0 \u00a0\u00a0 J\u00e1 me perguntaram v\u00e1rias vezes como fechar esses past\u00e9is (ou raviolis). Eu digo que \u00e9 f\u00e1cil, s\u00e3o s\u00f3 3 movimentos mas… Sempre me pedem fotos. Coloque o recheio no meio do disco de massa. N\u00e3o coloque muito, … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1325,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,16,26],"tags":[122,125,130],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/modelando-gyoza-6.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-2Q","jetpack-related-posts":[{"id":5329,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/10\/19\/sui-gyoza-ou-shuijiao-gyoza-cozido\/","url_meta":{"origin":176,"position":0},"title":"Sui Gyoza ou Shuijiao (Gyoza Cozido)","date":"Outubro 19, 2012","format":false,"excerpt":"Eu j\u00e1 escrevi sobre gyoza \u00a0(jiaozi). 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