{"id":1763,"date":"2009-11-29T21:12:55","date_gmt":"2009-11-30T00:12:55","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=1763"},"modified":"2012-01-04T16:25:32","modified_gmt":"2012-01-04T19:25:32","slug":"nikuman-novamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/11\/29\/nikuman-novamente\/","title":{"rendered":"Nikuman, Novamente"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
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Ainda n\u00e3o cheguei \u00e0 receita que me satisfa\u00e7a completamente. As estou perto. \u00c0 massa dos p\u00e3es no vapor<\/a>, acrescentei 40 gramas de polvilho e o resultado foi uma massa muito macia e que se mant\u00e9m assim mesmo depois de fria.<\/p>\n

Mas as fotos de hoje s\u00e3o da dobradura que formam as pregas t\u00e3o caracter\u00edsticas do p\u00e3o. Com a pr\u00e1tica, ficaram melhores que as da outra vez.<\/a><\/p>\n

\"Nikuman<\/p>\n

Depois da massa fermentada, evite sovar ou manipular demais. Apenas estique em um rolo.<\/p>\n

\u00a0\"Nikuman<\/p>\n

Corte em 8 por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\"Niluman<\/p>\n

Abra com um rolo na espessura desejada.<\/p>\n

\"Nikuman<\/p>\n

Coloque o recheio no centro e comece as pregas com um belisc\u00e3o na massa.<\/p>\n

\"Nikuman<\/p>\n

Com o polegar, empurre mais massa em dire\u00e7\u00e3o do indicador e v\u00e1 prosseguindo com os belisc\u00f5es.<\/p>\n

\"Nikuman<\/p>\n

Quanto mais regulares as pregas, mais bonito vai ficar. Mas isso, s\u00f3 com a pr\u00e1tica. No final, d\u00ea uma torcida no topo da massa para fechar.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Ainda n\u00e3o cheguei \u00e0 receita que me satisfa\u00e7a completamente. As estou perto. \u00c0 massa dos p\u00e3es no vapor, acrescentei 40 gramas de polvilho e o resultado foi uma massa muito macia e que se mant\u00e9m assim mesmo depois de … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1764,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16,17,26,256],"tags":[125,111],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Nikuman-1.JPG","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-sr","jetpack-related-posts":[{"id":1502,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/07\/15\/pao-de-torresmo-e-pao-enrolado\/","url_meta":{"origin":1763,"position":0},"title":"P\u00e3o de Torresmo e P\u00e3o Enrolado","date":"Julho 15, 2009","format":false,"excerpt":"Uma receita rende 2 outras. 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