{"id":1807,"date":"2009-12-18T07:15:47","date_gmt":"2009-12-18T10:15:47","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=1807"},"modified":"2012-01-04T16:25:18","modified_gmt":"2012-01-04T19:25:18","slug":"pate-de-figado-e-alho-negro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/12\/18\/pate-de-figado-e-alho-negro\/","title":{"rendered":"Pat\u00ea de F\u00edgado e Alho Negro"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"pate<\/p>\n

Quando eu era crian\u00e7a, pat\u00ea de f\u00edgado era uma coisa que vinha em uma latinha e eu n\u00e3o fazia a menor id\u00e9ia do que era feito, Eu nunca tinha experimentado fazer em casa, essa \u00e9 a primeira vez. Aproveitei para juntar o alho negro e o resultado foi muito bom. O docinho do alho combinou com o sabor forte do f\u00edgado. Bom para comer com torradinhas e fac\u00edlimo de fazer.<\/p>\n

A Neide Rigo fez duas receitas com o alho negro<\/a>. E eu fiquei encabulada com os elogios dela…Atrav\u00e9s do blog dela recebi muitos e-mails de leitores simp\u00e1ticos. Agrade\u00e7o a todos o carinho.<\/p>\n

2 colheres de sopa de manteiga<\/p>\n

1 cebola pequena, bem picada<\/p>\n

300 gramas de f\u00edgado de galinha<\/p>\n

Sal, pimenta-do-reino, uma pitadinha de noz-moscada<\/p>\n

1 colher de conhaque<\/p>\n

100 gramas de manteiga<\/p>\n

1 cabe\u00e7a de alho negro descascado<\/p>\n

Refogue a cebola na manteiga at\u00e9 ficar levemente dourada.<\/p>\n

Junte o f\u00edgado e refogue at\u00e9 que fique cozido, mas n\u00e3o ressecado.<\/p>\n

Bata no processador de alimentos. Junte a manteiga restante (ela vai derreter com o calor) e o conhaque. Tempere.<\/p>\n

Junte o alho negro e processe s\u00f3 um pouco, para que ele fique picadinho mas n\u00e3o vire uma pasta.<\/p>\n

Coloque em um pote e leve \u00e0 geladeira. Ele vai ficar mais firme.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Quando eu era crian\u00e7a, pat\u00ea de f\u00edgado era uma coisa que vinha em uma latinha e eu n\u00e3o fazia a menor id\u00e9ia do que era feito, Eu nunca tinha experimentado fazer em casa, essa \u00e9 a primeira vez. Aproveitei … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[20,24,35,256],"tags":[247,116],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-t9","jetpack-related-posts":[{"id":1555,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/08\/07\/pate-de-campagne-com-alho-negro\/","url_meta":{"origin":1807,"position":0},"title":"P\u00e2t\u00e9 de Campagne com Alho Negro","date":"Agosto 7, 2009","format":false,"excerpt":"P\u00e2t\u00e9 de Campagne \u00e9 sempre bom, pode ser feito com muita anteced\u00eancia, aguenta alguns bons dias na geladeira (imporante para mim, j\u00e1 que a fam\u00edlia \u00e9 pequena) e existem tantas\u00a0receitas, com tantas possibilidades de combina\u00e7\u00f5es, que nem eu corro o risco de estar cometendo um atentado.\u00a0Acabei acrescentando o alho negro.\u2026","rel":"","context":"In "carnes."","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/pate-de-campagne-com-alho-negro.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9732,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2017\/12\/26\/pate-de-figado-de-galinha\/","url_meta":{"origin":1807,"position":1},"title":"Pat\u00ea de Figado de Galinha","date":"Dezembro 26, 2017","format":false,"excerpt":"Parece que ningu\u00e9m mais faz pat\u00ea, n\u00e3o? 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