{"id":206,"date":"2008-01-29T09:50:50","date_gmt":"2008-01-29T12:50:50","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=206"},"modified":"2012-01-04T17:00:52","modified_gmt":"2012-01-04T20:00:52","slug":"omuraisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/01\/29\/omuraisu\/","title":{"rendered":"Omuraisu"},"content":{"rendered":"
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Esse prato \u00e9, no m\u00ednimo, curioso. Muitos pensam que \u00e9 de origem ocidental, j\u00e1 que vai ketchup. No entanto, \u00e9 cria\u00e7\u00e3o japonesa, atribu\u00edda ao restaurante Renga-tei, em Ginza, Tokyo. O criador teria se inspirado no chiakin-zushi (um sushi envolto por uma fina omelete, em formato de saquinho). Trabalhando com elementos ocidentais e orientais, criou o prato em 1902 e, o nome, \u00e9 a fus\u00e3o de omelette e rice (arroz). O original, segundo vi na tv, era uma camada fina de ovos cobrindo um arroz frito com cebola, presunto e piment\u00e3o, temperado com ketchup. De l\u00e1 para c\u00e1 surgiram varia\u00e7\u00f5es (com frango, ervilhas, cenoura, etc). O dono no restaurante Taimeiken, Masaaki Motegi, criou uma varia\u00e7\u00e3o do prato, onde uma omelete cremosa \u00e9 acomodada sobre o arroz e cortada diante do cliente. Os ovos se espalham sobre o prato. A maneira de faze-lo aparece no filme Tampopo <\/a>e hoje, muitos restaurantes o servem. Eu nunca fiz, s\u00f3 comi. E achei engra\u00e7ado que ele \u00e9 comido com uma colher. Coisas de Jap\u00e3o.<\/p>\n

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[Translate] Esse prato \u00e9, no m\u00ednimo, curioso. Muitos pensam que \u00e9 de origem ocidental, j\u00e1 que vai ketchup. No entanto, \u00e9 cria\u00e7\u00e3o japonesa, atribu\u00edda ao restaurante Renga-tei, em Ginza, Tokyo. 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