{"id":209,"date":"2008-01-31T12:28:55","date_gmt":"2008-01-31T15:28:55","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=209"},"modified":"2012-01-04T17:00:48","modified_gmt":"2012-01-04T20:00:48","slug":"salada-de-algas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/01\/31\/salada-de-algas\/","title":{"rendered":"Salada de Algas"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"kaiso\"<\/p>\n

N\u00f3s, brasileiros, praticamente n\u00e3o consumimos algas. No entanto, no Jap\u00e3o, o consumo \u00e9 quase quotidiano. As mais consumidas s\u00e3o a alga nori (que cobre os sushis enrolados, makizushis), o kombu (que pode ser de dois tipos, um duro, com o qual se prepara o caldo b\u00e1sico da culin\u00e1ria japonesa, o dashi<\/a>; o tipo mais macio, consumido depois de hidratado e cozido, enrolado, em tirinhas, etc), o wakame (uma alga fininha, que pode ser encontrada tanto desidratada quanto salgada) , o hijiki, uma alga escura e, por fim, o tengusa, com a qual de produz a gelatina kanten (agar).<\/p>\n

\"Kaiso<\/p>\n

Para muitos, salada de alga pode soar estranho. A foto\u00a0acima \u00e9 de uma mistura de algas e tiras de gelatina kanten, tudo desidratado. Para prepara-la, basta hidrata-la por dez minutos em uma tigela com bastante \u00e1gua, escorrer e adicionar o molho<\/a> de sua prefer\u00eancia. Tamb\u00e9m pode ser misturado a pepinos fatiados, nabos em tirinhas e outros vegetais.<\/p>\n

\u00c9, eu tenho uma foto da \u00faltima salada com algas e pepino que fiz mas ficou horrorosa e preferi n\u00e3o publicar, sabe? Prometo compor fotos melhores daqui pra diante.<\/p>\n

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[Translate] N\u00f3s, brasileiros, praticamente n\u00e3o consumimos algas. No entanto, no Jap\u00e3o, o consumo \u00e9 quase quotidiano. As mais consumidas s\u00e3o a alga nori (que cobre os sushis enrolados, makizushis), o kombu (que pode ser de dois tipos, um duro, com … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,20,34,35,256,3],"tags":[195,94],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/kaiso.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-3n","jetpack-related-posts":[{"id":3092,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/03\/13\/kanten-em-filamentos\/","url_meta":{"origin":209,"position":0},"title":"Kanten em Filamentos","date":"Mar\u00e7o 13, 2011","format":false,"excerpt":"Encontrei esses na Liberdade, creio que no Towa, a R$7,00 o pacote. 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