{"id":2107,"date":"2010-03-30T21:52:58","date_gmt":"2010-03-31T00:52:58","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=2107"},"modified":"2012-01-04T16:16:55","modified_gmt":"2012-01-04T19:16:55","slug":"pao-taiyaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/03\/30\/pao-taiyaki\/","title":{"rendered":"P\u00e3o Taiyaki"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
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\"\"<\/a><\/p>\n

As formas para tai-yaki estavam encostadas faz tempo. Resolvi fazer uma brincadeira com esse doce japon\u00eas, comum sobretudo no inverno. Costumava compra-lo em barraquinhas, pr\u00f3ximas a templos ou na porta do supermercado. Mas ao inv\u00e9s da massa recheada com pasta doce de feij\u00e3o<\/a>, resolvi usar uma massinha fermentada e recheei com queijo, tomate e atum. O resultado? Renderam 6 p\u00e3ezinhos quentes, recheados, em formato de peixe…<\/p>\n

2 ovos<\/p>\n

150 ml de leite<\/p>\n

50 gramas de manteiga<\/p>\n

1 colher de sopa, rasa, de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

1 coher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de fermento biol\u00f3gico instant\u00e2neo granulado<\/p>\n

Farinha de trigo<\/p>\n

Derreta a manteiga e deixe que esfrie. Bata os ovos, adicione o leite, a\u00e7\u00facar, sal e manteiga.<\/p>\n

Adicione farinha o suficiente para conseguir uma massa n\u00e3o muito l\u00edquida. Ficou lembrando massa de bolinho de chuva. Adicione o fermento, bata um pouco com uma colher ou batedor e deixe descansando, at\u00e9 crescer e ficar com uma apar\u00eancia esponjosa.<\/p>\n

As minhas formas para taiyaki s\u00e3o de ferro. Precisei aquec\u00ea-las antes de usar e untei bem com \u00f3leo. Despejei um pouco de massa, distribu\u00ed o recheio e cobri com mais um pouco de massa. Fechei e deixei que assassem. De vez em quando conferia o ponto e virava.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Para quem quiser comprar a forma, j\u00e1 vi na Liberdade. Estas, creio eu, s\u00e3o de alum\u00ednio revestido.<\/p>\n

Se n\u00e3o tiver uma forma dessas, acho que os p\u00e3es ficariam igualmente bons se feitos em uma frigideira pequena. \u00c9 algo para testar.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] As formas para tai-yaki estavam encostadas faz tempo. Resolvi fazer uma brincadeira com esse doce japon\u00eas, comum sobretudo no inverno. Costumava compra-lo em barraquinhas, pr\u00f3ximas a templos ou na porta do supermercado. Mas ao inv\u00e9s da massa recheada com … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16,20,24,26,256],"tags":[111,116],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/P\u00e3o-Taiyaki.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-xZ","jetpack-related-posts":[{"id":20,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/09\/04\/donuts-com-massa-fermentada\/","url_meta":{"origin":2107,"position":0},"title":"Donuts com Massa Fermentada","date":"Setembro 4, 2007","format":false,"excerpt":"Eu costumava comprar donuts em padarias ou no Mister Donuts. 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