{"id":2445,"date":"2010-07-20T18:35:21","date_gmt":"2010-07-20T21:35:21","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=2445"},"modified":"2010-07-20T18:35:21","modified_gmt":"2010-07-20T21:35:21","slug":"festival-do-japao-parte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/07\/20\/festival-do-japao-parte-2\/","title":{"rendered":"Festival do Jap\u00e3o – Parte 2"},"content":{"rendered":"
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A barraca de Ibaraki oferecia pratos \u00e0 base de castanhas: arroz, okowa (feito com arroz glutinoso), sopa e uma conserva.<\/p>\n

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J\u00e1 em Shimane tinha bandejas de inarizushi e makizushi.<\/p>\n

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Na barraquinha de Yamaguchi tinha ichigo daifuku (massa de arroz recheada com pasta de feij\u00e3o e morango), al\u00e9m de yakisoba e tempura.<\/p>\n

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N\u00e3o provei o takoyaki da barraquinha de Hyogo. A fila desanimou…<\/p>\n

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Gifu oferecia ayu – um pequeno peixe de \u00e1gua doce – assado com sal. Espetinho de peixe e de shimeji com bacon s\u00e3o pratos muito comuns em izakayas.<\/p>\n

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Fukuoka trouxe um peixe que adoro – o sanma – para ser servido grelhado. \u00c9 um peixe de outono, gordo, de corpo longo e cabe\u00e7a bem triangular com a ponta do bico amarela.<\/p>\n

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Kagoshima tinha tonkotsu lamen (lamen com caldo de porco), espetinhos, conserva de takana, manju. J\u00e1 Chiba – prov\u00edncia onde morei por 2 anos – servia gyoza, yakisoba e sushis.<\/p>\n

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Em Ishikawa tinha sakura mochi – mochi embrulhado em folha de cerejeira e ohagi -arroz glutinoso amassado, que pode ser coberto com pasta de feij\u00e3o ou farinha de soja torrada.<\/p>\n

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L\u00e1 na barraca de Ishikawa comi um nikuman – p\u00e3o no vapor recheado com carne – pequeno, comparado com os que eu pegava nas lojas de conveni\u00eancia. Mas estava quentinho e macio.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] A barraca de Ibaraki oferecia pratos \u00e0 base de castanhas: arroz, okowa (feito com arroz glutinoso), sopa e uma conserva. J\u00e1 em Shimane tinha bandejas de inarizushi e makizushi. 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Eu ia do mais popular e barato, o sanma, peixe de corpo\u2026","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2445"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2445"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2455,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2445\/revisions\/2455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}