{"id":2585,"date":"2010-07-29T18:19:19","date_gmt":"2010-07-29T21:19:19","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=2585"},"modified":"2010-07-29T18:19:19","modified_gmt":"2010-07-29T21:19:19","slug":"fipan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/07\/29\/fipan\/","title":{"rendered":"Fipan"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"fipan<\/a> <\/p>\n

Fui \u00e0 Fipan com olhos de curiosa, apenas. A feira, direcionada \u00e0s padarias e confeitarias, juntou empresas de alimentos, equipamentos e embalagens. Confesso que o que mais me impressionou foram as cores. <\/p>\n

\"IMG_5289\"<\/a> <\/p>\n

Cores nos chocolates e bombons\u2026<\/p>\n

\"IMG_5291\"<\/a> <\/p>\n

Cores nas coberturas e enfeites\u2026 <\/p>\n

\"IMG_5275\"<\/a> <\/p>\n

As cores dos macarons\u2026 <\/p>\n

\"IMG_5276\"<\/a> <\/p>\n<\/p>\n

Cores nos bolos decorados\u2026 <\/p>\n

\"IMG_5283\"<\/a> <\/p>\n

E nos cupcakes.<\/p>\n

\"IMG_5313\"<\/a> <\/p>\n

Uma coisa que eu gosto de ver s\u00e3o embalagens. S\u00e9rio. <\/p>\n

\"IMG_5272\"<\/a> <\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

Embalagens para refei\u00e7\u00f5es\u2026 <\/p>\n

\"IMG_5320\"<\/a> <\/p>\n

Embalagens para doces\u2026 <\/p>\n

\"IMG_5323\"<\/a> <\/p>\n

Embalagens para docinhos e bombons\u2026 <\/p>\n

\"IMG_5322\"<\/a> <\/p>\n

E embalagens para tortas e bolos. <\/p>\n

\"IMG_5262\"<\/a> <\/p>\n

E, claro, formas, moldes, utens\u00edlios. <\/p>\n

\"IMG_5314\"<\/a> <\/p>\n

Muitos moldes em silicone, em diversos formatos<\/p>\n

\"IMG_5316\"<\/a> <\/p>\n

E essas curiosas tiras, para fazer assados com relevo. <\/p>\n

\"IMG_5264\"<\/a> <\/p>\n

Gostei da Escola M\u00f3vel de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria. <\/p>\n

\"IMG_5250\"<\/a> <\/p>\n

Mas n\u00e3o era o \u00fanico ve\u00edculo da feira; a Zimaze trouxe um calhambeque cheio de p\u00e3es. <\/p>\n

\"IMG_5263\"<\/a> <\/p>\n<\/p>\n

Quanto aos equipamentos, coisas gigantescas, como esse forno. N\u00e3o havia nada para uso dom\u00e9stico. <\/p>\n

\"IMG_5267\"<\/a> <\/p>\n

Uma empresa (sinto, n\u00e3o anotei o nome) teve a ousadia de apresentar panetones sem conservantes, completamente mofados\u2026 <\/p>\n

\"IMG_5319\"<\/a> <\/p>\n

E, bem, eu achei esse ovo de chocolate, todo decorado bem estranho. Mas \u00e9 algo para mostrar as possibilidades dos produtos. Ou ser\u00e1 que algu\u00e9m encomendaria um ovo de p\u00e1scoa assim?<\/p>\n

\"IMG_5324\"<\/a> <\/p>\n

Ser\u00e1 que a id\u00e9ia da Fini pega? Decorar bolos com marshmallows e jujubas\u2026 <\/p>\n

Bem, o resumo \u00e9 que teremos mais um ano muito colorido, com muito cupcake e muito mousse de amarena. Pelo que vi, diria que teremos mais op\u00e7\u00f5es de p\u00e3es especiais (muitos preparados para p\u00e3o de trigo integral, aveia, etc). E as padarias est\u00e3o definitivamente caminhando para se tornarem lojas de conveni\u00eancia. <\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Fui \u00e0 Fipan com olhos de curiosa, apenas. A feira, direcionada \u00e0s padarias e confeitarias, juntou empresas de alimentos, equipamentos e embalagens. Confesso que o que mais me impressionou foram as cores. Cores nos chocolates e bombons\u2026   Cores … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2545,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[98],"tags":[107,241,111],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5248.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/sccs7-fipan","jetpack-related-posts":[{"id":2287,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/06\/02\/suzu-kasutera\/","url_meta":{"origin":2585,"position":0},"title":"Suzu Kasutera","date":"Junho 2, 2010","format":false,"excerpt":"Algu\u00e9m tem uma forma para takoyaki que usa pouco? Eu tenho. E raramente uso. No entanto, \u00e9 uma bela forma, de ferro, que pode ir ao forno. E me lembrei de uns bolinhos que comprava no supermercado, por apenas 100 yenes. Eram menores, mas dourados de um lado e branquinhos\u2026","rel":"","context":"In "Culin\u00e1ria japonesa"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Suzu-Kasutera.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4574,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/02\/02\/confeitaria-asti\/","url_meta":{"origin":2585,"position":1},"title":"Confeitaria Asti","date":"Fevereiro 2, 2012","format":false,"excerpt":"Confesso que n\u00e3o conhe\u00e7o a confeitaria italiana. At\u00e9 hoje, autenticamente italiano, s\u00f3 provei o panforte e os cantucci. Boa desculpa para conhecer a Confeitaria Asti e conversar com o Angelo Perrela. Ele estava muito feliz com dos pr\u00eamios da equipe brasileira nas categorias \"melhor casquinha\" e \"sorvete artesanal\" conquistados na\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0697.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":1602,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/09\/11\/o-melhor-financier\/","url_meta":{"origin":2585,"position":2},"title":"O Melhor Financier","date":"Setembro 11, 2009","format":false,"excerpt":"Adoro esses bolinhos de am\u00eandoas e manteiga. Testei v\u00e1rias receitas e esta \u00e9, at\u00e9 o momento, a melhor que fiz. O aroma que se espalhou pela casa era maravilhoso! Senti-me transportada para a confeitaria Saint Raphael, a minha preferida em Hamamatsu (Shizuoka). S\u00e3o muito f\u00e1ceis de fazer. As forminhas em\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"Financier","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Financier.JPG?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":568,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/10\/05\/steam-cheese-cake\/","url_meta":{"origin":2585,"position":3},"title":"Steam Cheese Cake","date":"Outubro 5, 2008","format":false,"excerpt":"Para meu amigo Luiz Paulo. N\u00f3s comemos um peda\u00e7o desse bolo outro dia e ele queria a receita. Esta \u00e9 a minha vers\u00e3o.\u00a0 \u00c9 outro doce que costuma aparecer com frequ\u00eancia nas confeitarias japonesa e at\u00e9 em lojas de conveni\u00eancia. Esse bolo de queijo tem uma textura \u00fanica. Como \u00e9\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Cheesecake1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3521,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/08\/15\/sakaman\/","url_meta":{"origin":2585,"position":4},"title":"Sakaman","date":"Agosto 15, 2011","format":false,"excerpt":"Outra receita que a Mari Hirata apresentou l\u00e1 na Escola Wilma Kovesi: Sakaman. Tamb\u00e9m feito com o fermento feito a partir de koji. 500 gramas de farinha de trigo 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar Fermento feito de koji Misture o caldo do fermento, coado, com o a\u00e7\u00facar e adicione\u2026","rel":"","context":"In "Culin\u00e1ria japonesa"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_6493.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":656,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/02\/13\/millet\/","url_meta":{"origin":2585,"position":5},"title":"Millet","date":"Fevereiro 13, 2009","format":false,"excerpt":"A primeira confeitaria que frequentei no Jap\u00e3o foi a Millet de Kashiwa (prov\u00edncia de Chiba). Devo ter at\u00e9 comprado outros doces em outras confeitarias, mas a Millet foi a primeira \u00e0 qual retornei. Lembro de ter ido at\u00e9 l\u00e1 de bicicleta, em uma manh\u00e3 fria mas ensolarada. As janelas eram\u2026","rel":"","context":"In "curiosidades"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/plugins\/hot-linked-image-cacher\/upload\/cakemillet.jp\/topics2\/img\/97-1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2585"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2585"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2585\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2585"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2585"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2585"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}