{"id":2669,"date":"2010-08-28T21:37:18","date_gmt":"2010-08-29T00:37:18","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=2669"},"modified":"2010-08-28T21:37:18","modified_gmt":"2010-08-29T00:37:18","slug":"kidoairaku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/08\/28\/kidoairaku\/","title":{"rendered":"Kidoairaku"},"content":{"rendered":"
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Eu n\u00e3o sou a primeira a publicar a foto da parede com nome de pratos (que, ali\u00e1s, s\u00f3 s\u00e3o servidos no jantar), l\u00e1 do Kidoairaku. A minha preocupa\u00e7\u00e3o era almo\u00e7ar em um lugar que agradasse a mim, \u00e0 dona M, Neide Rigo e Ananda. Principalmente dona M, que volta e meia sofre com as minhas escolhas ex\u00f3ticas. Chegamos perto das 12 horas. Ainda havia uma mesa livre e o balc\u00e3o. O card\u00e1pio do almo\u00e7o consta de v\u00e1rios teishokus e pratos de massa (udon, soba, somen, yakisoba), omuraisu (arroz refogado envolto por uma omelete) e tcharam (arroz frito, yakimeshi).<\/p>\n

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Fomos informadas de que a sugest\u00e3o do dia era Ebi Fry (camar\u00e3o empanado na farinha panko e frita). Como o teishoku era farto, acabamos escolhendo 3 (ebi fry, yakiniku e tonkatsu) para n\u00f3s 4.<\/p>\n

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O yakiniku teishoku veio com v\u00e1rias fatias de carne macia, tostada e acompanhada com um molho saboroso.<\/p>\n

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O tonkatsu era uma fatia de copa empanada e frita. Veio suculenta, macia, acompanhada de uma pitada de mostarda forte.<\/p>\n

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Todos os pratos vieram acompanhados de uma por\u00e7\u00e3o do que eu acho que era um tamagodofu, um flan de ovos e caldo dashi.<\/p>\n

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Tamb\u00e9m veio um sunomono com harusame, pepino, cenoura e kombu em tirinhas.<\/p>\n

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E tamb\u00e9m veio uma por\u00e7\u00e3o de nimono (cozido) com batata, cogumelo shiitake, vagem, cenoura, konnyaku, em um caldo leve e n\u00e3o muito escuro. Ah, e a sopa de pasta de soja, com v\u00f4ngoles.<\/p>\n

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E ainda veio uma por\u00e7\u00e3o de arroz, para repetir! Nem preciso dizer que a mesa ficou lotada…<\/p>\n

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E, para terminar, uma gelatina de caf\u00e9 com leite condensado. A gelatina era amarguinha, feita com kanten, que dona M disse “que eu poderia fazer em casa”, sinalizando que gostou.<\/p>\n

Resumindo, eu gostei. \u00c9 muito raro eu almo\u00e7ar com tanta variedade. Al\u00edas, n\u00e3o \u00e9 raro eu almo\u00e7ar um prato \u00fanico. Tudo estava bem-feito. Dona M disse que voltaria e ela costuma ser bem conservadora (para n\u00e3o dizer chata, mesmo). No restaurante, clientela japonesa falando japon\u00eas. E a conta ficou em R$105,00, com 6 bebidas n\u00e3o-alc\u00f3olicas. S\u00f3 lamento n\u00e3o poder ir l\u00e1 jantar. Gostaria de provar a l\u00edngua com molho ponzu e o buta kakuni…<\/p>\n

PS: A Neide perguntou sobre minha vers\u00e3o da salada de harusame e pepino; a receita eu publiquei aqui:<\/p>\n

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