{"id":2809,"date":"2010-10-18T17:05:10","date_gmt":"2010-10-18T20:05:10","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=2809"},"modified":"2010-10-18T17:05:10","modified_gmt":"2010-10-18T20:05:10","slug":"docinhos-de-festa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/10\/18\/docinhos-de-festa\/","title":{"rendered":"Docinhos de Festa"},"content":{"rendered":"
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Eu sou de um tempo em que certos docinhos, s\u00f3 em dia de festa. Comia doce de batata-doce, doce de leite, pa\u00e7oca, esses doces de quitanda ou “venda” (depende da regi\u00e3o do pa\u00eds). Quando eu era pequena, minha m\u00e3e batia um bolo. Depois, na adolesc\u00eancia, se eu queria comer um doce, tinha que fazer eu mesma. Tamb\u00e9m havia doce de goiaba em calda – que me rendeu um trauma para o resto da vida, odeio goiaba – doce de ab\u00f3bora na cal, arroz-doce…<\/p>\n

Mas brigadeiros, olhos-de-sogra, cajuzinhos, beijinhos, desses docinhos que s\u00e3o servidos em forminhas de papel ou de celofane, ah, s\u00f3 em festa de casamento ou anivers\u00e1rio. Ou nem em festa de anivers\u00e1rio, porque depois de certa idade, a moda era fazer baile na garagem e s\u00f3. Quase n\u00e3o se comia.<\/p>\n

N\u00e3o nego, gosto desses docinhos. Por algumas vezes comprei uma bandejinha de doces sortidos. Em uma confeitaria, para minha decep\u00e7\u00e3o, os doces eram feitos com doce de leite enlatado misturado com alguma coisa. Misturam achocolatado com doce de leite, enrolam e chama de brigadeiro. Se trocam o achocolatado por coco ralado, virou beijinho. Ou seja, muito doce, mon\u00f3tono e descuidado.<\/p>\n

E, paradoxalmente, gosto desses docinhos mas sempre acho que poderiam conter menos a\u00e7\u00facar. Sei que o a\u00e7\u00facar d\u00e1 o ponto de enrolar, que o brasileiro tem o h\u00e1bito do doce bem doce – raramente faltou a\u00e7\u00facar no pa\u00eds – mas acho que a\u00e7\u00facar demais mascara o sabor.<\/p>\n

Hoje recebi uma caixinha cheia dessas gulodices da Marcia. Bolinhas pequenas, coloridas, enfeitadas \u00e0 m\u00e3o. Um primor. Do tipo da coisa que me d\u00e1 canseira s\u00f3 de ver. Para quem me conhece, sabe que n\u00e3o tenho paci\u00eancia alguma para coisas mini-mini. E nem tenho habilidade para manejar um saco de confeiteiro.<\/p>\n

Claro que provei todos. Olho-de-sogra feito com coco de verdade. Nenhum deles estava excessivamente doce. Minha m\u00e3e parou e ficou olhando para o enfeite min\u00fasculo do docinho perolado de nozes. E teve at\u00e9 doce com alho negro!\u00a0 Claro que n\u00e3o \u00e9 a primeira vez que provo das do\u00e7uras da Marcia. Ela faz uns bolos lindos, com massa leve, tudo feito muito fresco.<\/p>\n

O site dela \u00e9 este:<\/p>\n

http:\/\/www.marciaeventos.com.br<\/a><\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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