{"id":293,"date":"2008-03-17T08:27:50","date_gmt":"2008-03-17T11:27:50","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=293"},"modified":"2012-01-04T16:58:21","modified_gmt":"2012-01-04T19:58:21","slug":"massa-para-pastelao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/03\/17\/massa-para-pastelao\/","title":{"rendered":"Massa Para Pastel\u00e3o"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"Pastel\u00e3o\"<\/p>\n

\u00c9 poss\u00edvel fazer uma massa de torta sem usar manteiga ou a famigerada gordura vegetal.\u00a0 No caso, usei \u00f3leo de canola. A vantagem? Sem colesterol. Desvantagem? A textura da massa n\u00e3o fica id\u00eantica \u00e0 de um empad\u00e3o, por exemplo. Ficou um pouco mais firme e eu diria que \u00e9 uma massa mais para pastel\u00e3o do que de torta. Mas \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o para quem precisa diminuir a ingest\u00e3o de colesterol. No entanto, \u00e9 cal\u00f3rica. De qualquer forma, modera\u00e7\u00e3o \u00e9 a regra.\u00a0 E \u00e9 muito f\u00e1cil e vai poucos ingredientes.<\/p>\n

2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de \u00f3leo (milho, canola)<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/p>\n

Cerca de 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua<\/p>\n

Misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione o \u00f3leo e misture. V\u00e1 juntando \u00e1gua aos poucos at\u00e9 obter uma bola de massa, n\u00e3o muito firme. N\u00e3o sove. Manipule a massa o menos que puder.<\/p>\n

Forre uma forma m\u00e9dia com parte da massa, coloque o recheio. Abra a massa rstante com um rolo e cubra a torta, selando bem as bordas. Fa\u00e7a um buraco no topo para que escape o vapor. Pincele com gema e leve ao forno m\u00e9dio para quente, at\u00e9 dourar.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] \u00c9 poss\u00edvel fazer uma massa de torta sem usar manteiga ou a famigerada gordura vegetal.\u00a0 No caso, usei \u00f3leo de canola. A vantagem? Sem colesterol. Desvantagem? A textura da massa n\u00e3o fica id\u00eantica \u00e0 de um empad\u00e3o, por exemplo. … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[20,24,26,35,256],"tags":[65],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/2008\/03\/pastelao.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-4J","jetpack-related-posts":[{"id":9116,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/08\/23\/mistura-pronta-para-torta-e-panqueca\/","url_meta":{"origin":293,"position":0},"title":"Mistura Pronta Para Torta e Panqueca","date":"Agosto 23, 2016","format":false,"excerpt":"O tempo anda curto, vamos ser pr\u00e1ticos. Se fizer uma mistura com farinha, fermento, amido, sal, um pouco de a\u00e7\u00facar e \u00f3leo, voc\u00ea ganha tempo na hora do preparo e at\u00e9 suja menos lou\u00e7a. Para a mistura pronta voc\u00ea vai precisar de: 480 gramas de farinha de trigo 120 gramas\u2026","rel":"","context":"In "lanches"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_0465.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":480,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/06\/22\/muffins-de-uva\/","url_meta":{"origin":293,"position":1},"title":"Muffins de Uva","date":"Junho 22, 2008","format":false,"excerpt":"A id\u00e9ia veio dos muffins de blueberry. Mexi tanto na receita, que virou outra. Usei uvas pretas Kyoho, peladas, sem sementes, cortadas em quatro. Mas creio que a receita funcionaria com banana, manga, abacaxi, amoras, framboesas ou at\u00e9 mesmo morango. Seria uma quest\u00e3o de experimentar. As uvas deixaram a massa\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/2008\/06\/muffin-de-uva.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4946,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/06\/23\/chicago-pan-pizza\/","url_meta":{"origin":293,"position":2},"title":"Chicago Pan Pizza","date":"Junho 23, 2012","format":false,"excerpt":"Eu gosto dessa pizza. E antes de come\u00e7ar a levar pedrada dos italianos e descendentes, mais os pizzaiolos de todo Brasil, j\u00e1 vou avisando que n\u00e3o concordo com o \"pizza\". Poderia ser \"torta de p\u00e3o\" ou coisa do g\u00eanero. Trata-se de uma massa fermentada assada em uma forma, com bordas\u2026","rel":"","context":"In "curiosidades"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_0004.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":150,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/11\/19\/biscoitos-de-cebola-e-paprica\/","url_meta":{"origin":293,"position":3},"title":"Biscoitos de Cebola e P\u00e1prica","date":"Novembro 19, 2007","format":false,"excerpt":"At\u00e9 hoje fiz poucos biscoitos salgados. Mas este fiz h\u00e1 umas semanas. \u00c9 simples, a textura dele lembra massa de torta, um tanto quanto oleosa, com o sabor da p\u00e1prica, cebola e um toque picante da pimenta vermelha. Muito f\u00e1cil de fazer. Biscoitos de Cebola e P\u00e1prica 3\/4 de x\u00edcara\u2026","rel":"","context":"In "lanches"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/biscoito-de-cebola-e-paprica.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5381,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/10\/28\/shui-jiao-bao-ou-paes-no-vapor-feitos-na-chapa\/","url_meta":{"origin":293,"position":4},"title":"Shui Jiao Bao ou P\u00e3es no Vapor Feitos na Chapa","date":"Outubro 28, 2012","format":false,"excerpt":"P\u00e3o frito \u00e9 uma del\u00edcia. Veja o sonho. Se n\u00e3o for frito, sem aquela crosta dourada, n\u00e3o \u00e9 muito mais que um p\u00e3o de hamburguer. Agora pense na textura de um p\u00e3o feito no vapor, macio, por\u00e9m um pouco pegajoso. E um recheio adocicado, combinando carne de porco, vegetais e\u2026","rel":"","context":"In "massas"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_1084.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":20,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/09\/04\/donuts-com-massa-fermentada\/","url_meta":{"origin":293,"position":5},"title":"Donuts com Massa Fermentada","date":"Setembro 4, 2007","format":false,"excerpt":"Eu costumava comprar donuts em padarias ou no Mister Donuts. Eram feitos de massa fermetada, podiam ser cobertos com a\u00e7\u00facar ou glac\u00ea, recheados ou n\u00e3o. Esta receita se aproxima muito dos que eu comia. Muito leves, macios e continuam bons no dia seguinte. Encontrei uma receita no Epicurious e, como\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=293"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4368,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293\/revisions\/4368"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}