{"id":3020,"date":"2011-01-28T21:44:37","date_gmt":"2011-01-29T00:44:37","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3020"},"modified":"2012-01-02T21:08:44","modified_gmt":"2012-01-03T00:08:44","slug":"discos-de-banana-caramelada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/01\/28\/discos-de-banana-caramelada\/","title":{"rendered":"Discos de Banana Caramelada"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/p>\n

Vi a receita de Crespelle di Mele do Roberto Ravioli na Gula 214 e achei genial. S\u00f3 que acabei trocando as ma\u00e7\u00e3s por bananas (no caso, usei banana-figo, mas poderia ser banana-da-terra ou banana-de-s\u00e3o-tom\u00e9). Fiz bem pequenas, caramelei com manteiga e a\u00e7\u00facar demerara e servi com sorvete de mel\u00e3o. Mel\u00e3o combina com banana? Combina, sim. Mas poderia ser sorvete de creme, chocolate ou morango.<\/p>\n

Com as modifica\u00e7\u00f5es ficou assim:<\/p>\n

200 ml de leite<\/p>\n

1 ovo<\/p>\n

1 gema<\/p>\n

70 gramas de farinha de trigo<\/p>\n

1 pitada de sal<\/p>\n

30 gramas de manteiga derretida<\/p>\n

Bananas em fatias finas<\/p>\n

Mais manteiga e a\u00e7\u00facar demerara ou cristal<\/p>\n

Misture a farinha, o ovo, a gema e a manteiga. Adicione o leite. Misture bem.<\/p>\n

Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira pequena. Despeje um pouco de massa, formando uma camada fina. Antes que a massa solidifique, coloque fatias de banana sobre ela. Deixe dourar de um lado, vire com cuidado e doure de outro. Reserve.<\/p>\n

Eu deixei na geladeira de um dia para outro porque n\u00e3o tive tempo nem vontade de comer uma sobremesa naquele dia.Ou seja, pode ser feito com boa anteced\u00eancia.<\/p>\n

Na hora de servir, foi s\u00f3 colocar uma pontinha de manteiga na frigideira, polvilha um pouco de a\u00e7\u00facar (cerca de meia colher) e colocar o disco com a banana para baixo. Deixei que o a\u00e7\u00facar derretesse e formasse um caramelo. Cuidado para n\u00e3o queimar e amargar.<\/p>\n

Sirva com sorvete ou creme de leite batido.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Vi a receita de Crespelle di Mele do Roberto Ravioli na Gula 214 e achei genial. S\u00f3 que acabei trocando as ma\u00e7\u00e3s por bananas (no caso, usei banana-figo, mas poderia ser banana-da-terra ou banana-de-s\u00e3o-tom\u00e9). Fiz bem pequenas, caramelei com … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3021,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,20,256],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5881.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-MI","jetpack-related-posts":[{"id":3154,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/04\/11\/banana-kasutera\/","url_meta":{"origin":3020,"position":0},"title":"Banana Kasutera","date":"Abril 11, 2011","format":false,"excerpt":"\u00a0 Quando crian\u00e7a, volta e meia encontrava um doce em formato de banana em supermercados e mercearias. Tratava-se de uma massa de bolo recheada com creme. 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