{"id":3067,"date":"2011-03-06T00:08:51","date_gmt":"2011-03-06T03:08:51","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3067"},"modified":"2011-03-06T00:08:51","modified_gmt":"2011-03-06T03:08:51","slug":"hoje-na-liberdade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/03\/06\/hoje-na-liberdade\/","title":{"rendered":"Hoje, na Liberdade"},"content":{"rendered":"
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Fui l\u00e1 encontrar com a Adriana<\/a>, a Bia<\/a>, a Marcia<\/a> e a Diulza me achou por l\u00e1. Precisava comprar vinagre preto, feito de arroz e molho de ostras. Mas acabei comprando muito mais. Vi esse molho de abalone e fiquei curiosa. N\u00e3o tenho a menor id\u00e9ia de como \u00e9 usado, mas vou provar, pesquisar e cozinhar.<\/p>\n

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Minha m\u00e3e achou as sementes de shiso. Cada bandeja custou R$2,60. Confesso que n\u00e3o me lembro se foi no Marukai ou na Casa Bueno, ambas na Galv\u00e3o Bueno. Destacados do caule, s\u00e3o curtidos em sal. J\u00e1 senti o cheiro pungente deles. Confesso que nunca comi, mas vou provar. Quem conhece isso \u00e9 a m\u00e3e. Ali\u00e1s, confesso, shiso n\u00e3o \u00e9 o meu item favorito…<\/p>\n

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Matei a curiosidade e comprei a massa de arroz, recheada com cubinhos de porco. Basicamente, \u00e9 massa de macarr\u00e3o de arroz, enrolada. Gostei! Chineses e vietnamitas comem essas panquecas cozidas no vapor, cada um de um jeito.<\/p>\n

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Comprei na Towa, na pra\u00e7a da Liberdade. A\u00ed em cima, detalhe da etiqueta.<\/p>\n

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Tamb\u00e9m passei na Adega de Sake<\/a>. Hoje n\u00e3o bebo, ou raramente bebo. Creio que bebi demais a minha vida toda e, em dado momento da minha vida, deixou de ser prazer. E, bem, j\u00e1 cultivo p\u00e9ssimos h\u00e1bitos demais, preciso administrar isso melhor. Mas mesmo quem n\u00e3o bebe, como eu, precisa passar por l\u00e1. Os bent\u00f4s e por\u00e7\u00f5es bem-feitos…<\/p>\n

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Choux…<\/p>\n

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Unagi (enguia)…<\/p>\n

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Tirashizushi, tomate momotaro, conservas, ovas…<\/p>\n

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Ganhei da Bia broinhas de fub\u00e1, como nunca comi. N\u00e3o t\u00e3o doces, com perfume de erva-doce e…<\/p>\n

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… como carolinas, ocas por dentro!<\/p>\n

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E eu, que ando mais atrapalhada que de costume, esqueci completamente de tirar fotos das pessoas. Acho que ando pensando muito em comida. Esses biscoitinhos tamb\u00e9m ganhei da Bia. E eu esqueci de levar alguma coisa daqui de casa. Espero que ela me entenda. Nos dois \u00faltimos dias, acordei de madrugada, dirigi muito e lidei com pap\u00e9is demais.Na pr\u00f3xima, levo alguma coisa daqui da horta ou uma compota caseira…<\/p>\n

Claro que compramos muitas outras coisas: nabo redondo, togan<\/a>, macarr\u00e3o de arroz para comer com um caldo leve de galinha, duas revistas, um par de chinelos com a palmilha cheia de bolotas que dizem que massageiam a sola dos p\u00e9s (eu n\u00e3o aguento usar mais que quinze minutos, minha m\u00e3e acha relaxante). Devo estar esquecendo alguma coisa.Vi rambutan (parente da lichia), pensei em comprar um pacote de preparado para hot cake, comi um rolinho primavera numa barraquinha e esqueci de ver se encontrava miyoban (um produto usado em conservas de beringela, preserva a linda cor roxa).<\/p>\n

Ainda na volta parei na estrada, entrei em uma padaria, encarei um picol\u00e9 de chocolate, entrei tamb\u00e9m em um supermercado chamado “Escolhido” (na Bunjiro Nakao) porque n\u00e3o resisti ao an\u00fancio de pepino japon\u00eas e piment\u00e3o (verde, amarelo e vermelho) a R$1,99 o quilo. Enfim, passei o dia todo fora de casa. Amanh\u00e3 volto a cozinhar.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Fui l\u00e1 encontrar com a Adriana, a Bia, a Marcia e a Diulza me achou por l\u00e1. Precisava comprar vinagre preto, feito de arroz e molho de ostras. Mas acabei comprando muito mais. Vi esse molho de abalone e … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3068,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[14,16,17],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5939.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-Nt","jetpack-related-posts":[{"id":1914,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/01\/21\/molho-char-siu\/","url_meta":{"origin":3067,"position":0},"title":"Molho Char-Siu","date":"Janeiro 21, 2010","format":false,"excerpt":"Comprei na Liberdade e resolvi experimentar. N\u00e3o tenho nada contra molhos prontos, na verdade, minha curiosidade sobre produtos novos \u00e9 quase patol\u00f3gica. 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