{"id":3310,"date":"2011-06-19T15:31:30","date_gmt":"2011-06-19T18:31:30","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3310"},"modified":"2011-06-19T15:31:30","modified_gmt":"2011-06-19T18:31:30","slug":"na-prazeres-da-mesa-deste-mes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/06\/19\/na-prazeres-da-mesa-deste-mes\/","title":{"rendered":"Na Prazeres da Mesa Deste M\u00eas"},"content":{"rendered":"
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A brincadeira consistia em um chef fazer um prato para outro chef. Atala preparou costelinha de porco para Jefferson Rueda, que preparou ravioloni de lagostim para Flavia Quaresma, que fez uma bavarese de castanha-do-par\u00e1 e cumaru para Paulo Barros e este fez um ravioli de queijo e mandioquinha para Roberta Sudbrack\u00a0e que por sua vez fez um tataki de atum com feij\u00e3o-verde e a\u00e7\u00facar de beterraba para Tsuyoshi Murakami que fechou o c\u00edrculo fazendo aspargos e cebolinha com miso e alho negro para Alex Atala.<\/p>\n

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Na reportagem, ele conta como conheceu o alho negro: “Murakami n\u00e3o esquece o dia em que jantava no D.O.M. e Alex atala apresentou-lhe o alho negro. “Eu achei genial, me encantei”, deiz. Sem segredos, nem aquela gan\u00e2ncia de ter um produtor exclusivo, Alex logo lhe passou o contado do produtor.”<\/p>\n

Nisso, eu s\u00f3 poderia acrescentar que foi assim que conheci Murakami, Shinya Koike e outros tantos chefs. Gra\u00e7as a um simples bulbo…<\/p>\n

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[Translate] A brincadeira consistia em um chef fazer um prato para outro chef. Atala preparou costelinha de porco para Jefferson Rueda, que preparou ravioloni de lagostim para Flavia Quaresma, que fez uma bavarese de castanha-do-par\u00e1 e cumaru para Paulo Barros … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3311,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[14],"tags":[247],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_6227-1.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-Ro","jetpack-related-posts":[{"id":662,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/02\/23\/alho-negro\/","url_meta":{"origin":3310,"position":0},"title":"Alho Negro","date":"Fevereiro 23, 2009","format":false,"excerpt":"Eu gosto quando uma experi\u00eancia d\u00e1 certo. 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