{"id":3414,"date":"2011-07-25T21:53:54","date_gmt":"2011-07-26T00:53:54","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3414"},"modified":"2012-01-02T21:03:10","modified_gmt":"2012-01-03T00:03:10","slug":"crumble-de-peras-diet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/07\/25\/crumble-de-peras-diet\/","title":{"rendered":"Crumble de Peras Diet"},"content":{"rendered":"
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Por defini\u00e7\u00e3o, diet \u00e9 quando elimina-se um item, seja ele a\u00e7\u00facar, gordura ou at\u00e9 mesmo sal. No caso, trabalhei sem a\u00e7\u00facar. Como n\u00e3o sou nutricionista, n\u00e3o posso dizer quanto seria uma por\u00e7\u00e3o recomend\u00e1vel para um diab\u00e9tico. Para mim, seriam 3 ou 4 por\u00e7\u00f5es. Comi quente e frio. De qualquer maneira, achei gostoso.<\/p>\n

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Descasquei e piquei 2 peras. Conforme ia cortando, coloquei em um recipiente com \u00e1gua e lim\u00e3o, para que n\u00e3o escurecesse. Levei ao fogo as peras com \u00e1gua e lim\u00e3o \u00e0 gosto, at\u00e9 que ficassem bem macias. Deixei com um pouco de caldo, que engrossei com meia colher de ch\u00e1 de amido de milho. N\u00e3o era para formar um creme, apenas uma calda espessa. Adocei com ado\u00e7ante liquido, algumas gotas. Cuidado, porque ado\u00e7ante tem uma peculiaridade: nem sempre mais \u00e9 bom. A partir de certo ponto, o amargor se destaca. V\u00e1 com calma.<\/p>\n

Para a cobertura, misturei 1\/4 de x\u00edcara de farelo de aveia (oat bran) e 1\/4 de x\u00edcara de farinha. Adicionei 2 sach\u00eas de ado\u00e7ante em p\u00f3 e 1 colher de margarina n\u00e3o-light. Misturei com as m\u00e3os, at\u00e9 que formasse uma farofa. Adicionei 1 colher de sopa de \u00e1gua e misturei mais. Apertando na m\u00e3o, a massa mantinha a forma, sem esfarelar, mas que se desmanchava com facilidade entre os dedos, formando torr\u00f5es. Tamb\u00e9m juntei um pouco de canela e uma colher de castanha de caju picada (xer\u00e9m).<\/p>\n

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Coloquei as peras em um refrat\u00e1rio pequeno, espalhei pequenos torr\u00f5es de farinha e aveia em cima e levei ao forno, at\u00e9 que as peras estivessem borbulhando e a cobertura ficasse tostada. Como n\u00e3o vai a\u00e7\u00facar, n\u00e3o ir\u00e1 ficar muito dourada.<\/p>\n

Optei por usar ado\u00e7ante l\u00edquido e em sach\u00eas por ser mais f\u00e1cil de encontra que o culin\u00e1rio. No entanto, aviso que n\u00e3o se deve usar aspartame em receitas cozidas e assadas. \u00c9 um ado\u00e7ante que n\u00e3o resiste ao calor.<\/p>\n

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[Translate] Por defini\u00e7\u00e3o, diet \u00e9 quando elimina-se um item, seja ele a\u00e7\u00facar, gordura ou at\u00e9 mesmo sal. No caso, trabalhei sem a\u00e7\u00facar. Como n\u00e3o sou nutricionista, n\u00e3o posso dizer quanto seria uma por\u00e7\u00e3o recomend\u00e1vel para um diab\u00e9tico. Para mim, seriam … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,256],"tags":[274,102,83],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_6330.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-T4","jetpack-related-posts":[{"id":5241,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/09\/29\/tofu-rare-cheese-cake-diet\/","url_meta":{"origin":3414,"position":0},"title":"Tofu Rare Cheese Cake Diet","date":"Setembro 29, 2012","format":false,"excerpt":"Bem, acho que todo mundo j\u00e1 fez um tofu cheese cake. Agora posso dar a minha vers\u00e3o. Para quem me acompanha no Facebook, sabe que estou de dieta. 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