{"id":3434,"date":"2011-07-28T19:37:58","date_gmt":"2011-07-28T22:37:58","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3434"},"modified":"2011-07-28T19:37:58","modified_gmt":"2011-07-28T22:37:58","slug":"akemi-e-paulo-yaegashi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/07\/28\/akemi-e-paulo-yaegashi\/","title":{"rendered":"Akemi e Paulo Yaegashi"},"content":{"rendered":"
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Hoje fui visitar um casal produtores de cogumelos. Eu j\u00e1 tinha estado l\u00e1 rapidamente, h\u00e1 muito tempo. Desta vez, fui acompanhada de uma amiga em comum. Na verdade, fui buscar o substrato que sobra do cultivo do cogumelo. Mas aproveitei o passeio e vi muita coisa. Claro que eu sabia que cogumelos shimeji crescem em sacos cheios de palha, mat\u00e9ria vegetal triturada. Mas ver tufos de cogumelo crescendo na penumbra, foi muito interessante. Conversando com a Akemi, soube que \u00e9 uma bela trabalheira: ela tem que inspecionar os galp\u00f5es de 2 a 3 vezes por dia, porque os cogumelos crescem muito depressa e n\u00e3o esperam ningu\u00e9m.<\/p>\n

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Ela tamb\u00e9m falou que a qualidade do substrato \u00e9 essencial. J\u00e1 chegou a perder um lote inteiro. Cogumelos s\u00e3o muito exigentes e uma contamina\u00e7\u00e3o arruina a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Ela tamb\u00e9m produz cogumelos do sol, tanto desidratados quanto em p\u00f3. Segundo ela, a procura \u00e9 boa. Confesso, eu interesso-me mais pelos comest\u00edveis.<\/p>\n

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L\u00e1 ela comercializa o shimeji escuro e branco…<\/p>\n

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Shiitake…<\/p>\n

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E portobelo.<\/p>\n

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L\u00e1 no espacinho da Akemi, pode-se comprar tomatinhos.<\/p>\n

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Tamb\u00e9m conservas artesanais. Acima, fukujinzuke, umeboshi e champignons.<\/p>\n

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Antepasto de shiitake.<\/p>\n

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Antepasto de berinjela.<\/p>\n

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E tamb\u00e9m outros produtos artesanais de produtores da regi\u00e3o, como sabonete, licores, sucos, gel\u00e9ias, mel, pr\u00f3polis (ali\u00e1s, Piedade \u00e9 conhecida na regi\u00e3o por sua produ\u00e7\u00e3o de mel).<\/p>\n

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Ela tamb\u00e9m comercializa algumas plantas. As cerejeiras estavam em flor, lindas.<\/p>\n

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E l\u00e1 no s\u00edtio dels topamos com um campo de camomila. Nunca tinha sentido o cheiro delas frescas. Colhemos algumas flores para fazer ch\u00e1. Segundo ela, camomila gosta de clima mais ameno, preferindo a umidade e meia-sombra.<\/p>\n

Gostaram de tudo isso? O e-mail de contato deles \u00e9: paruru_naturais@hotmail.com<\/a> ou sigam pela rodovia Bunjiro Nakao entre Ibi\u00fana e Piedade, na altura do km 86. H\u00e1 uma placa, \u00e0 direita de que vai para Piedade, indicando o lugar.<\/p>\n

Ah, e o substrato? Pois \u00e9, vou usa-lo aqui na horta, como composto. O solo aqui \u00e9 argiloso e precisa de mat\u00e9ria org\u00e2nica para reter \u00e1gua e ficar menos compacto. Depois de colhido todo cogumelo, o que sobra \u00e9 palha com alto poder de absor\u00e7\u00e3o.\u00a0 E, claro, o mic\u00e9lio emaranhado.<\/p>\n

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[Translate] Hoje fui visitar um casal produtores de cogumelos. Eu j\u00e1 tinha estado l\u00e1 rapidamente, h\u00e1 muito tempo. Desta vez, fui acompanhada de uma amiga em comum. Na verdade, fui buscar o substrato que sobra do cultivo do cogumelo. Mas … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16,98,34],"tags":[120,85],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_6400.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-To","jetpack-related-posts":[{"id":564,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/10\/03\/caminho-das-aguas\/","url_meta":{"origin":3434,"position":0},"title":"Caminho das \u00c1guas","date":"Outubro 3, 2008","format":false,"excerpt":"Em Piedade (SP) h\u00e1 um espa\u00e7o de lazer, fazenda de cria\u00e7\u00e3o de camar\u00f5es e restaurante. Fica longe de tudo, o acesso se d\u00e1 pela estrada que liga Votorantin e Ibi\u00fana. 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