{"id":3498,"date":"2011-08-11T17:13:47","date_gmt":"2011-08-11T20:13:47","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3498"},"modified":"2011-08-11T17:13:47","modified_gmt":"2011-08-11T20:13:47","slug":"composteiras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/08\/11\/composteiras\/","title":{"rendered":"Composteiras"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"Composteira\"<\/a><\/p>\n

Moro em uma ch\u00e1cara, estou come\u00e7ando uma horta. Naturalmente passei a precisar de uma composteira. \u00c9 l\u00e1 que junto folhas secas, restos n\u00e3o aproveitados da horta (talos, folhas, coisas recolhidas da limpeza dos canteiros), frutos podres, etc. Por conta de animais dom\u00e9sticos e n\u00e3o-dom\u00e9sticos, precisei fazer um gabarito. Muito simples, algumas estacas e um peda\u00e7o de tela encapada com pl\u00e1stico. Assim os bichos n\u00e3o bagun\u00e7am tudo e eu n\u00e3o me aborre\u00e7o.<\/p>\n

Qualquer mat\u00e9ria org\u00e2nica uma hora ir\u00e1 se decompor. Mas, para apressar o processo e evitar o mau-cheiro, tomo alguns cuidados. Um deles \u00e9 revolver a cada 2 dias, mais ou menos. Assim n\u00e3o fica aquele cheiro do chorume (ou cheiro de caminh\u00e3o de lixo). Intercalo material verde com marrom. Coloco iscas para as moscas. Mantenho \u00famido. N\u00e3o \u00e9 ci\u00eancia exata. Dependendo do clima vai se decompor mais r\u00e1pido ou vai levar mais tempo.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

E para quem n\u00e3o tem tanto espa\u00e7o assim? D\u00e1 para reciclar os restos da cozinha? E sem mau-cheiro, sem moscas? D\u00e1. E n\u00e3o vai precisar de equipamento caro. S\u00f3 uma caixa de papel\u00e3o, um saco pl\u00e1stico, um pouco de fita adesiva e farelo de trigo. Coloque um saco pl\u00e1stico grosso dentro de uma caixa de papel\u00e3o. Prenda com fita adesiva nas bordas da caixa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Coloque farelo de trigo misturado com um pouco de cinza (ou carv\u00e3o mo\u00eddo) e um pouco de terra. Uso farelo de trigo porque \u00e9 barato. N\u00e3o, n\u00e3o \u00e9 aquele que voc\u00ea compra na loja de produtos naturais, macrobi\u00f3ticos. \u00c9 farelo para gado, cavalo, mesmo. Procure em casa de ra\u00e7\u00e3o. Talvez possa ser substitu\u00eddo por serragem. N\u00e3o encha at\u00e9 a boca, deixe 1\/3 livre da caixa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ent\u00e3o \u00e9 s\u00f3 pegar o resto da cozinha, se poss\u00edvel pique e enterre nesse farelo. A cada dia enterre em um lugar diferente, distribuindo bem o material. Tampe a caixa dobrando as abas e cubra com um pano. Eu usei uma camiseta velha. N\u00e3o se iluda, uma caixa vai dar conta de muita coisa. O farelo vai absorver muita \u00e1gua e os restos ficar\u00e3o bem secos. Sem umidade, n\u00e3o vai desenvolver muito cheiro e nem v\u00e3o aparecer moscas. Quando estiver cheio, prepare outra caixa. Mantenha a caixa em um local elevado do ch\u00e3o. Se tiver animais dom\u00e9sticos, \u00e9 melhor escolher um lugar seguro.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Semanalmente, revire e adicione um pouco de \u00e1gua para que fique \u00famido sem encharcar. O material vai ser decomposto a ponto de ficar dif\u00edcil identificar alguma coisa. Pode desenvolver um cheiro de am\u00f4nia, mas isso \u00e9 por conta da pr\u00f3pria decomposi\u00e7\u00e3o mesmo. Para acelerar ainda mais o processo, eu coloco um pouco de koji (arroz contaminado com Aspergillus Oryzae, base da produ\u00e7\u00e3o de miso, shoyu e sake). Tamb\u00e9m \u00e9 bem prov\u00e1vel que esse material esquente, o que \u00e9 bom. Para ter id\u00e9ia de como o processo \u00e9 r\u00e1pido, comecei essa composteira em 28 de maio e est\u00e1 quase pronto.<\/p>\n

 <\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Moro em uma ch\u00e1cara, estou come\u00e7ando uma horta. Naturalmente passei a precisar de uma composteira. \u00c9 l\u00e1 que junto folhas secas, restos n\u00e3o aproveitados da horta (talos, folhas, coisas recolhidas da limpeza dos canteiros), frutos podres, etc. Por conta … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3499,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[14,16],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_6532.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-Uq","jetpack-related-posts":[{"id":3759,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/10\/31\/dia-de-coleta\/","url_meta":{"origin":3498,"position":0},"title":"Dia de Coleta","date":"Outubro 31, 2011","format":false,"excerpt":"Bem, \u00e9 fato que n\u00e3o produzo tudo que consumo. Mas para algumas coisas funciona o tipo de com\u00e9rcio mais antigo do mundo: o escambo. Na maior parte das vezes, \u00e9 uma coisa de boa-vontade, camaradagem entre vizinhos, mas envolve troca de bens. \u00a0Hoje foi dia de coleta e n\u00e3o de\u2026","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0118.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3527,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/08\/16\/natto\/","url_meta":{"origin":3498,"position":1},"title":"Natto","date":"Agosto 16, 2011","format":false,"excerpt":"Mais um fermentado comum no Jap\u00e3o, que foi comentado na aula da Mari Hirata na Escola Wilma Kovesi. Trata-se de soja cozida e contaminada pelo bacilus subtillus. Contam por a\u00ed que antigamente alimentavam cavalos com soja cozida - eles n\u00e3o conseguem digerir soja crua. Provavelmente algu\u00e9m observou que os cavalos\u2026","rel":"","context":"In "Culin\u00e1ria japonesa"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_6568.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9059,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/07\/10\/panc-na-city\/","url_meta":{"origin":3498,"position":2},"title":"Panc na City","date":"Julho 10, 2016","format":false,"excerpt":"Segunda-feira foi dia de Panc na City com a Neide Rigo. Passeamos por cal\u00e7adas, parque, pra\u00e7a. Ouvimos, vimos, cheiramos, provamos frutas, folhas, sementes. Confesso que n\u00e3o anotei, tirei poucas fotos. Eu estava mais interessada na experi\u00eancia. E tenho dificuldade em fazer tantas coisas ao mesmo tempo. Temos uma terra aben\u00e7oada,\u2026","rel":"","context":"In "Lugares"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0336-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11073,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2020\/11\/08\/harumaki-rolinho-primaverade-broto-de-bambu\/","url_meta":{"origin":3498,"position":3},"title":"Harumaki (Rolinho Primavera)de Broto de Bambu","date":"Novembro 8, 2020","format":false,"excerpt":"Terminando a s\u00e9rie sobre broto de bambu, fiz um v\u00eddeo com todas as dicas e truques para fazer um harumaki perfeito. \u00c9 meio longo, mas tem muitos detalhes que a maioria das pessoas desconhece. https:\/\/youtu.be\/a9FmwVD0gBs Para fazer os rolinhos voc\u00ea vai precisar de: 180 gramas de camar\u00e3o pequeno, limpo 200\u2026","rel":"","context":"In "Entrada"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/img.youtube.com\/vi\/a9FmwVD0gBs\/0.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8890,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2016\/03\/07\/sorvete-wasabi-e-polenta\/","url_meta":{"origin":3498,"position":4},"title":"Sorvete, Wasabi e Polenta","date":"Mar\u00e7o 7, 2016","format":false,"excerpt":"Muitos me perguntam sobre o wasabi e n\u00e3o s\u00e3o poucos que fazem confus\u00e3o. A grande maioria s\u00f3 conhece o wasabi em p\u00f3 ou em pasta. S\u00f3 que aquilo raramente tem wasabi na composi\u00e7\u00e3o. A maioria \u00e9 feita com raiz forte (Armoracia rusticana).\u00a0\u00c9 uma planta que cresce na terra, desenvolve muitas\u2026","rel":"","context":"In "produtos."","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_0174.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3672,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/10\/02\/shimeji-no-quintal\/","url_meta":{"origin":3498,"position":5},"title":"Shimeji No Quintal","date":"Outubro 2, 2011","format":false,"excerpt":"Quem acompanha o blog j\u00e1 est\u00e1 acostumado com a id\u00e9ia de que eu e a senhorinha que mora comigo gostamos de ter comida no p\u00e9, literalmente. A horta n\u00e3o \u00e9 grande, mas conta com uma certa variedade, m\u00e9rito mais da minha m\u00e3e que meu. Mas nem sempre foi assim. Quando\u2026","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_0621.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3498"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3498"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3505,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3498\/revisions\/3505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}