{"id":3517,"date":"2011-08-15T20:30:09","date_gmt":"2011-08-15T23:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3517"},"modified":"2011-08-15T20:30:09","modified_gmt":"2011-08-15T23:30:09","slug":"amazake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/08\/15\/amazake\/","title":{"rendered":"Amazake"},"content":{"rendered":"
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Sabe o res\u00edduo que sobrou do fermento de ontem<\/a>, depois de coado? Pode virar uma bebida quente. \u00c9 s\u00f3 adicionar \u00e1gua e a\u00e7\u00facar, na propor\u00e7\u00e3o que agradar. N\u00e3o deve ficar muito grossa, nem rala demais. Eu gosto de colocar um pouco de suco de gengibre ralado. Depois \u00e9 s\u00f3 ferver, cozinhar por um ou dois minutos e beber quente. N\u00e3o vai ser muito alc\u00f3olico, n\u00e3o.<\/p>\n

Mas se ficou com vontade de beber amazake e n\u00e3o tem o fermento de koji, pode fazer comprando borra de sake, que \u00e9 encontrado em mercearias orientais sob o nome de Sakeko.<\/p>\n

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[Translate] Sabe o res\u00edduo que sobrou do fermento de ontem, depois de coado? Pode virar uma bebida quente. \u00c9 s\u00f3 adicionar \u00e1gua e a\u00e7\u00facar, na propor\u00e7\u00e3o que agradar. N\u00e3o deve ficar muito grossa, nem rala demais. 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