{"id":3614,"date":"2011-09-14T22:13:58","date_gmt":"2011-09-15T01:13:58","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3614"},"modified":"2012-01-02T20:59:04","modified_gmt":"2012-01-02T23:59:04","slug":"kare-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/09\/14\/kare-pan\/","title":{"rendered":"Kare-pan"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
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\"\"<\/a><\/p>\n

Mais uma receita que eu pensei j\u00e1 ter publicado.<\/p>\n

Hoje fiz kare<\/a> para o almo\u00e7o. Sobrou um pouquinho. O que n\u00e3o tinha era arroz para o jantar. Ent\u00e3o resolvi fazer esse p\u00e3o, que costuma ser comido como lanche. Pode ser encontrado em padarias, lojas de conveni\u00eancia, supermercados. \u00a0Nas padarias costuma ser melhor. \u00a0N\u00e3o \u00e9 muito complicado para se fazer, n\u00e3o. O resultado \u00e9 um p\u00e3o macio, com casquinha crocante e recheio picante. \u00a0A receita rende 8 p\u00e3es.<\/p>\n

200 gramas de farinha de trigo<\/p>\n

1 colher de sopa (rasa) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de fermento biol\u00f3gico seco<\/p>\n

100 a 120 ml de \u00e1gua morna<\/p>\n

1 ovo grande<\/p>\n

20 gramas de manteiga<\/p>\n

Sobra de kare (mais ou menos 1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1)<\/p>\n

Farinha de trigo<\/p>\n

Farinha de rosca<\/p>\n

\u00d3leo para fritar<\/p>\n

Misture a farinha, a\u00e7\u00facar, sal, fermento, manteiga.<\/p>\n

Bata o ovo. Acrescente metade \u00e0 massa, junto com a \u00e1gua. Reserve a outra metade.<\/p>\n

Misture e sove at\u00e9 que forme uma massa macia e sedosa. Dependendo da umidade da farinha, vai precisar mais ou menos \u00e1gua. Coloque em uma tigela, cubra com um filme pl\u00e1stico e deixe crescer.<\/p>\n

Enquanto isso, prepare o recheio. Eu separei os peda\u00e7os de carne do kare e passei o resto no mixer, obtendo um pur\u00ea grosseiro. \u00a0Juntei a carne, levei ao fogo e engrossei com farinha dissolvida em \u00e1gua. Um creme grosso \u00e9 mais f\u00e1cil de rechear o p\u00e3o.<\/p>\n

Depois de crescido, abaixei o p\u00e1o com os punhos, dividi em 8 por\u00e7\u00f5es e formei bolinhas com cada por\u00e7\u00e3o de massa. Deixei descansar por uns 10 minutos.<\/p>\n

Abri cada bolinha com um rolo, recheei com o creme de kare, tendo o cuidado de fechar bem as bordas, para que o recheio n\u00e3o escapasse durante a fritura. Dei um formato ovalado.<\/p>\n

Deixei crescer. \u00a0Pouco antes de fritar, passei cada p\u00e3o na metade do ovo reservada, batida com um pouco de \u00e1gua e na farinha de rosca.<\/p>\n

Fritei em \u00f3leo quente mas n\u00e3o muito, para que n\u00e3o ficasse encruado.<\/p>\n

 <\/p>\n

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[Translate] Mais uma receita que eu pensei j\u00e1 ter publicado. Hoje fiz kare para o almo\u00e7o. Sobrou um pouquinho. O que n\u00e3o tinha era arroz para o jantar. Ent\u00e3o resolvi fazer esse p\u00e3o, que costuma ser comido como lanche. Pode … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3615,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[15,24,26,256],"tags":[168,111],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_0536.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-Wi","jetpack-related-posts":[{"id":266,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/03\/11\/ebi-pan\/","url_meta":{"origin":3614,"position":0},"title":"Epi Pan","date":"Mar\u00e7o 11, 2008","format":false,"excerpt":"No Jap\u00e3o existem p\u00e3es que, por algum motivo, s\u00e3o muito populares. O epi pan \u00e9 um deles. 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