{"id":3665,"date":"2011-09-25T22:04:31","date_gmt":"2011-09-26T01:04:31","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3665"},"modified":"2012-01-02T20:58:54","modified_gmt":"2012-01-02T23:58:54","slug":"compota-de-morangos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/09\/25\/compota-de-morangos\/","title":{"rendered":"Compota de Morangos"},"content":{"rendered":"
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N\u00e3o \u00e9 curioso como abandonamos alguns h\u00e1bitos e depois voltamos \u00e0 eles? H\u00e1 muitos anos eu tinha o costume de manter umas caldas e compotas na geladeira, para comer com iogurte. Parei por uns tempos com o iogurte e com as compotas. Hoje senti saudade disso. Aproveitando duas caixinhas de morangos fiz esse doce com morangos inteiros.<\/p>\n

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Para fazer \u00e9 bem simples, embora tome algum tempo. Para as 2 caixinhas de morangos – os muito grandes cortei ao meio, os menores mantive inteiros – limpos, usei 250 gramas de a\u00e7\u00facar cristal. Despejei o a\u00e7\u00facar em cima deles e deixei que o a\u00e7\u00facar derretesse e o morango soltasse suco. \u00a0Depois \u00e9 s\u00f3 levar ao fogo, cozinhar (tendo o cuidado de retirar a espuma que se forma na superf\u00edcie, para que a calda fique com uma apar\u00eancia limpa). \u00a0O ponto da calda vai variar. Eu gosto dela espessa, mas n\u00e3o demais, a ponto de virar gel\u00e9ia. Os morangos n\u00e3o v\u00e3o despeda\u00e7ar, os peda\u00e7os v\u00e3o continuar aparentes e eu gosto disso na hora de comer.<\/p>\n

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E, bem, depois \u00e9 s\u00f3 esfriar e colocar uma colherada ou duas dessa compota sobre iogurte natural. Se for em uma ta\u00e7a, melhor ainda. Minha m\u00e3e acabou de matar uma, o que me deixa feliz por conseguir aumentar a ingest\u00e3o de c\u00e1lcio dela…<\/p>\n

N\u00e3o sei quanto tempo sobrevive na geladeira, mas geralmente acaba antes de mofar.<\/p>\n

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[Translate] N\u00e3o \u00e9 curioso como abandonamos alguns h\u00e1bitos e depois voltamos \u00e0 eles? H\u00e1 muitos anos eu tinha o costume de manter umas caldas e compotas na geladeira, para comer com iogurte. Parei por uns tempos com o iogurte e … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3666,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,20,28,256],"tags":[102,104,83],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_0606.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-X7","jetpack-related-posts":[{"id":5755,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/02\/27\/calda-diet-para-iogurte\/","url_meta":{"origin":3665,"position":0},"title":"Calda Diet Para Iogurte","date":"Fevereiro 27, 2013","format":false,"excerpt":"Passei uma semana sem conseguir conectar-me. Telefonemas di\u00e1rios, muita promessa, cinco dias esperando a visita de um t\u00e9cnico que nunca vinha... 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