{"id":3693,"date":"2011-10-07T08:29:50","date_gmt":"2011-10-07T11:29:50","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3693"},"modified":"2011-10-07T08:29:50","modified_gmt":"2011-10-07T11:29:50","slug":"rangetsu-menu-degustacao-com-harmonizacao-de-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/10\/07\/rangetsu-menu-degustacao-com-harmonizacao-de-vinhos\/","title":{"rendered":"Rangetsu: Menu Degusta\u00e7\u00e3o Com Harmoniza\u00e7\u00e3o de Vinhos"},"content":{"rendered":"
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Nos dias 11, 12, 17 e 18 de outubro o restaurante Rangetsu promove um jantar especial, harmonizado com vinhos. S\u00e3o apenas 7 lugares no balc\u00e3o, por isso a necessidade de fazer a reserva. Para acompanhar as 3 entradas (que podem variar a cada dia do evento), uma ta\u00e7a de\u00a0espumante Vin\u00e3 Maipo (Chile).<\/p>\n

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Para os sashimis (buri, garoupa, atum e salm\u00e3o enrolado em nabo avinagrado),\u00a0ros\u00e9 La Capra Pinotage (\u00c1frica do Sul).<\/p>\n

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Para acompanhar o tofu frito com folhas de mostarda, o tinto\u00a0Marichal Pinot Noir (Uruguai)<\/p>\n

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Esse mesmo vinho ir\u00e1 acompanhar o prato de tempuras.<\/p>\n

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Os sushis, feitos por\u00a0Eijiro Yazaki, s\u00e3o acompanhados pelo branco Zuccardi Torront\u00e9s (Argentina).<\/p>\n

Finaliza o jantar uma sobremesa acompanhada de ch\u00e1.<\/p>\n

A sele\u00e7\u00e3o dos vinhos ficou por conta do sommelier Geovanni Neves, da importadora Ravin.<\/p>\n

O valor do jantar, com as ta\u00e7as de vinho inclusas, \u00e9 de R$130,00. Nos outros dias , o cliente poder\u00e1 fazer a degusta\u00e7\u00e3o com valores entre R$130 a R$160.<\/p>\n

O vinho como em refei\u00e7\u00f5es japonesas n\u00e3o \u00e9 um conceito novo no Jap\u00e3o. Nos \u00faltimos anos cresceu muito o interesse e o consumo da bebida por l\u00e1.<\/p>\n

Para quem ainda n\u00e3o conhece o Rangetsu, \u00e9 um restaurante mais conhecido pelo sukiyaki e shabu-shabu (que, ali\u00e1s, \u00e9 excelente). H\u00e1 algum tempo tem passado por uma renova\u00e7\u00e3o, comandada pelo chef Shinya Koike, que trabalha l\u00e1 como consultor. No ambiente, destaque para o jardim, que pode ser visto do sal\u00e3o principal. Tem estacionamento com manobrista, o que \u00e9, pelo menos para mim, algo muito conveniente.<\/p>\n

Avenida Rebou\u00e7as, 1.394 \u2013 Pinheiros<\/p>\n

Telefones: 3085-6915 e 3085-7946<\/p>\n

Capacidade: 100 lugares<\/p>\n

Segunda a sexta, das 12h \u00e0s 14h30 e 18h30 \u00e0s 23h; s\u00e1bado, das 18h30 \u00e0s 23h<\/p>\n

Cart\u00f5es: AE\/D\/M\/V<\/p>\n

Estacionamento com manobrista (R$ 10,00 somente no jantar)<\/p>\n

PS: Sim, recebi e estou repassando informa\u00e7\u00f5es do release, que me foi encaminhado pela assessoria de imprensa do Rangetsu. Mas n\u00e3o, isso n\u00e3o \u00e9 um publieditorial. Publiquei porque achei interessante e tamb\u00e9m porque tenho uma grande admira\u00e7\u00e3o pelo chef Shinya Koike.<\/p>\n

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[Translate] Nos dias 11, 12, 17 e 18 de outubro o restaurante Rangetsu promove um jantar especial, harmonizado com vinhos. S\u00e3o apenas 7 lugares no balc\u00e3o, por isso a necessidade de fazer a reserva. 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