{"id":3871,"date":"2011-11-24T21:12:54","date_gmt":"2011-11-25T00:12:54","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3871"},"modified":"2012-01-02T20:55:00","modified_gmt":"2012-01-02T23:55:00","slug":"sorvete-de-laranja-e-amendoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/11\/24\/sorvete-de-laranja-e-amendoas\/","title":{"rendered":"Sorvete de Laranja e Am\u00eandoas"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
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\"\"<\/a><\/p>\n

Eu provei um sorvete \u00a0de laranja e am\u00eandoas no Casa Boa Mesa, feito pelo Marcelo Magaldi. Pena que n\u00e3o anotei a receita, estava muito gostoso. Bem, resolvi fazer algo parecido, porque lembrava dos ingredientes. Ficou um sorvete (ou sherbet) leve, j\u00e1 que n\u00e3o leva creme. Tem um por\u00e9m. Derrete muito rapidamente. Por isso \u00a0a foto ficou terr\u00edvel, n\u00e3o consegui trabalhar direito com ela a ponto de poder produzir uma foto decente.<\/p>\n

200 ml de suco de laranja<\/p>\n

40 gramas de am\u00eandoas tostadas<\/p>\n

70 gramas de glucose<\/p>\n

150 ml de leite<\/p>\n

Calda feita com 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar e 1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua<\/p>\n

Leve ao fogo a \u00e1gua e o a\u00e7\u00facar. Ferva at\u00e9 derreter o a\u00e7\u00facar. Deixe esfriar.<\/p>\n

Bata no liquidificador todos os ingredientes. \u00a0Leve ao congelador em uma forma de metal (usei inox). Quando come\u00e7ar a endurecer nas bordas, misture. Repita isso v\u00e1rias vezes, at\u00e9 formar uma massa cremosa.<\/p>\n

Rendeu 4 por\u00e7\u00f5es. Se o sorvete endurecer demais, basta retirar do congelador, esperar amolecer um pouco e misturar.<\/p>\n

 <\/p>\n

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[Translate] Eu provei um sorvete \u00a0de laranja e am\u00eandoas no Casa Boa Mesa, feito pelo Marcelo Magaldi. Pena que n\u00e3o anotei a receita, estava muito gostoso. Bem, resolvi fazer algo parecido, porque lembrava dos ingredientes. Ficou um sorvete (ou sherbet) … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3872,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,256],"tags":[102,83],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0401.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-10r","jetpack-related-posts":[{"id":744,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/04\/08\/colomba\/","url_meta":{"origin":3871,"position":0},"title":"Colomba","date":"Abril 8, 2009","format":false,"excerpt":"Aproveitando o presente da Malu, fiz Colombas. Eu deveria ter apresentado essa receita antes, mas n\u00e3o tinha as formas. 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