{"id":3881,"date":"2011-11-28T19:12:54","date_gmt":"2011-11-28T22:12:54","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=3881"},"modified":"2011-11-28T19:19:47","modified_gmt":"2011-11-28T22:19:47","slug":"acelga-vermelha-e-galangal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/11\/28\/acelga-vermelha-e-galangal\/","title":{"rendered":"Acelga Vermelha e Galangal"},"content":{"rendered":"
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Essa linda verdura, de cores vivas, \u00e9 a acelga vermelha. Pelo menos comprei como tal, na loja da Sakama (Av.\u00a0Imperatriz\u00a0Leopoldina, 1.305 – S\u00e3o Paulo). N\u00e3o foi caro, n\u00e3o, creio que menos de R$3,00 o pacote. Mas pode ser que esteja enganada.<\/p>\n

O talo tem um sabor que lembra o talo da beterraba. Cozida, as folhas macias lembram um pouco espinafre. D\u00e1 para comer crua ou cozida. S\u00f3 que no cozimento o talo fica com uma cor mais escura.<\/p>\n

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De vez em quando esque\u00e7o o que tenho por aqui. Tinha esquecido dessa raiz, o galanga ou galangal, que ganhei da Neide Rigo.<\/a> Cresceu, multiplicou e foi colhido pela minha m\u00e3e. \u00c9 picante como o gengibre, mas o aroma \u00e9 bem diferente. A textura tamb\u00e9m, \u00e9 mais fibrosa. Vou fazer um curry no estilo tailand\u00eas por esses dias.<\/p>\n

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[Translate] Essa linda verdura, de cores vivas, \u00e9 a acelga vermelha. Pelo menos comprei como tal, na loja da Sakama (Av.\u00a0Imperatriz\u00a0Leopoldina, 1.305 – S\u00e3o Paulo). N\u00e3o foi caro, n\u00e3o, creio que menos de R$3,00 o pacote. Mas pode ser que … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3882,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16],"tags":[85],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0414.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-10B","jetpack-related-posts":[{"id":3934,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/12\/19\/acelga-vermelha-com-molho-de-gergelim\/","url_meta":{"origin":3881,"position":0},"title":"Acelga Vermelha com Molho de Gergelim","date":"Dezembro 19, 2011","format":false,"excerpt":"Comprei as sementes como acelga vermelha. O sabor do talo lembra beterraba e as folhas s\u00e3o macias como o espinafre japon\u00eas (horenso). 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