{"id":389,"date":"2008-04-27T21:24:36","date_gmt":"2008-04-28T00:24:36","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=389"},"modified":"2012-01-04T16:50:01","modified_gmt":"2012-01-04T19:50:01","slug":"aneis-de-cebola-empanados-onion-rings","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/04\/27\/aneis-de-cebola-empanados-onion-rings\/","title":{"rendered":"An\u00e9is de Cebola Empanados (Onion Rings)"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"Onion<\/p>\n

Lembrei dessa receita depois que almocei em um restaurante e topei com esses an\u00e9is. No entanto, a massa deles era mais pesada e menos crocante. Na verdade, \u00e9 uma receita muito f\u00e1cil e diria, quase banal. A massa \u00e9 crocante e sem mant\u00e9m assim mesmo fria. Use uma panela funda com bastante \u00f3leo.<\/p>\n

1 cebola grande<\/p>\n

1 xicara de farinha de trigo<\/p>\n

1\/4 de x\u00edcara de f\u00e9cula de batata<\/p>\n

1 ovo pequeno<\/p>\n

1 colher de \u00f3leo<\/p>\n

sal \u00e0 gosto<\/p>\n

Cerveja gelada<\/p>\n

Corte a cebola em rodelas n\u00e3o muito finas (cerca de 1 cm). Coloque-as em uma tigela com \u00e1gua fria e solte os an\u00e9is. Deixe por meia hora, mais ou menos. Na hora de fritar, escorra bem e polvilhe com farinha de trigo.<\/p>\n

Para a massa, misture a farinha, a f\u00e9cula de batata, o ovo, o \u00f3leo, sal e cerveja. V\u00e1 juntando a cerveja aos poucos, at\u00e9 formar uma massa n\u00e3o muito espessa, mas que cubra a cebola. Pode parecer meio nojento, mas prefiro usar a m\u00e3o. Paro de juntar cerveja quando a massa cobre meus dedos uniformemente, mas escorre, pingando deles. Mas, se preferir, use uma esp\u00e1tula. \ud83d\ude42<\/p>\n

Enquanto isso, aque\u00e7a o \u00f3leo. Passe os an\u00e9is na massa e frite em \u00f3leo abundante e quente. Retire quando estiverem bem dourados e escorra sobre uma toalha de papel. Se for fazer uma quantidade maior, acho melhor fazer a massa em duas etapas, para que a massa n\u00e3o fique quente. Parte do segredo dessa massa crocante \u00e9 a cerveja gelada.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Lembrei dessa receita depois que almocei em um restaurante e topei com esses an\u00e9is. No entanto, a massa deles era mais pesada e menos crocante. Na verdade, \u00e9 uma receita muito f\u00e1cil e diria, quase banal. A massa \u00e9 … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":388,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[49,20,35,256],"tags":[273,79,76,78,77],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/onion-rings.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-6h","jetpack-related-posts":[{"id":2903,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2010\/11\/30\/bahn-xeo-crepe-vietnamita\/","url_meta":{"origin":389,"position":0},"title":"Bahn Xeo - Crepe Vietnamita","date":"Novembro 30, 2010","format":false,"excerpt":"Eu nunca tinha comido uma dessas panquecas vietnamitas. Portanto, n\u00e3o sei dizer se essa receita \u00e9 boa. 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