{"id":4574,"date":"2012-02-02T20:41:43","date_gmt":"2012-02-02T23:41:43","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=4574"},"modified":"2012-02-02T20:41:43","modified_gmt":"2012-02-02T23:41:43","slug":"confeitaria-asti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/02\/02\/confeitaria-asti\/","title":{"rendered":"Confeitaria Asti"},"content":{"rendered":"
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Confesso que n\u00e3o conhe\u00e7o a confeitaria italiana. At\u00e9 hoje, autenticamente italiano, s\u00f3 provei o panforte e os cantucci. Boa desculpa para conhecer a Confeitaria Asti e conversar com o Angelo Perrela.<\/p>\n

Ele estava muito feliz com dos pr\u00eamios da equipe brasileira nas categorias “melhor casquinha” e “sorvete artesanal” conquistados na Copa Mundial de gelateria. Viu muita coisa, garantiu que o n\u00edvel est\u00e1 muito alto em todas as categorias e eu achei bom que o Brasil participe dessas competi\u00e7\u00f5es, \u00a0saber o que est\u00e1 acontecendo.<\/p>\n

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Bem, eu trouxe para casa sfogliatele, crostata de morango, baba ao rum. Sei que sfogilatele \u00e9 um doce muito trabalhoso, a massa \u00e9 aberta fina, mais fina que papel, besuntada com banha, enrolada, cortada em discos e modelada \u00e0 m\u00e3o em formato de cone, para receber o recheio de ricota e frutas cristalizadas. Gostei muito, um folhado mais durinho, mas muito crocante e o recheio n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o doce.<\/p>\n

A crostata tem uma massa macia, tenho impress\u00e3o que leva farinha de am\u00eandoa e o recheio de morango cremoso tamb\u00e9m n\u00e3o era exageradamente doce.<\/p>\n

J\u00e1 a baba ao rum tinha um perfume de baunilha e uma pic\u00e2ncia que n\u00e3o identifiquei. N\u00e3o tenho o h\u00e1bito de beber bebida alc\u00f3olica e confesso que n\u00e3o gosto de doces embebidos em calda. Mas essa baba novamente n\u00e3o era exageradamente doce e eu comi inteirinha.<\/p>\n

Ficou para a pr\u00f3xima vez o sorvete. O Angelo disse que estava fazendo sorvete de morango com prosecco. Quem for l\u00e1 amanh\u00e3 ou depois poder\u00e1 provar.<\/p>\n

Confeitaria Asti<\/a><\/p>\n

Rua Cubat\u00e3o 580 – Vila Mariana<\/p>\n

Tels.: 11 5575-3428 \/ 5573-9484<\/p>\n

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[Translate] Confesso que n\u00e3o conhe\u00e7o a confeitaria italiana. At\u00e9 hoje, autenticamente italiano, s\u00f3 provei o panforte e os cantucci. Boa desculpa para conhecer a Confeitaria Asti e conversar com o Angelo Perrela. Ele estava muito feliz com dos pr\u00eamios da … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4575,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,98],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0697.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1bM","jetpack-related-posts":[{"id":5576,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/12\/17\/encomendas-para-a-ceia-de-natal\/","url_meta":{"origin":4574,"position":0},"title":"Encomendas para a Ceia de Natal","date":"Dezembro 17, 2012","format":false,"excerpt":"Aqui v\u00e3o umas sugest\u00f5es de onde encomendar itens para a ceia. 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