{"id":48,"date":"2007-07-17T23:05:00","date_gmt":"2007-07-18T01:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=48"},"modified":"2012-01-04T17:12:38","modified_gmt":"2012-01-04T20:12:38","slug":"maria-mole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/07\/17\/maria-mole\/","title":{"rendered":"Maria Mole"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

Voc\u00ea sabe fazer maria-mole? N\u00e3o vale a de pacotinho.
\nEu fiz, outro dia, a pedido. A m\u00e3e adora esse doce e outros, com gosto de inf\u00e2ncia.<\/p>\n

<\/a>Maria Mole<\/p>\n

250 ml de leite de coco
\n1 colher de sopa, rasa, de gelatina de alga (kanten)
\n1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar cristal
\n1\/2 x\u00edcara de glucose de milho
\n2 envelopes de gelatina sem sabor, em p\u00f3
\n1\/2 x\u00edcara de \u00e1gua fria
\n1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar refinado
\nCoco seco ralado<\/p>\n

Leve ao fogo o leite de coco. Misture a gelatina de alga no a\u00e7\u00facar e acrescente ao leite, junto com a glucose. Assim que ferver, abaixe o fogo e conte 3 minutos.<\/p>\n

Enquanto isso, hidrate a gelatina em p\u00f3. Polvilhe sobre a \u00e1gua fria e deixe.<\/p>\n

Coloque a gelatina hidratada em uma tigela. Despeje um pouco da calda e misture, at\u00e9 dissolver. Acrescente o resto da calda aos poucos, enquanto bate.<\/p>\n

Assim que a mistura espessar, aumente a velocidade da batedeira e junte a outra x\u00edcara de a\u00e7\u00facar. Bata at\u00e9 formar uma massa consistente, come\u00e7ando a enrolar nas p\u00e1s da batedeira.<\/p>\n

Despeje em assadeira untada com \u00f3leo, leve \u00e0 geladeira para firmar. Corte e passe no coco ralado seco. Na geladeira vai ficar bem dura, fora, mais macia.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Voc\u00ea sabe fazer maria-mole? N\u00e3o vale a de pacotinho. Eu fiz, outro dia, a pedido. A m\u00e3e adora esse doce e outros, com gosto de inf\u00e2ncia. Maria Mole 250 ml de leite de coco 1 colher de sopa, rasa, … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8602,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[16,18,20,256],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_0806_5_1.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-M","jetpack-related-posts":[{"id":134,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/10\/23\/gelatina-com-coco-e-manga\/","url_meta":{"origin":48,"position":0},"title":"Gelatina com Coco e Manga","date":"Outubro 23, 2007","format":false,"excerpt":"Pensei em chama-lo de manjar ou de flan. Mas n\u00e3o tenho certeza de como seria melhor. 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