{"id":5143,"date":"2012-08-26T21:00:50","date_gmt":"2012-08-27T00:00:50","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5143"},"modified":"2012-08-26T21:00:50","modified_gmt":"2012-08-27T00:00:50","slug":"bolo-de-laranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/08\/26\/bolo-de-laranja\/","title":{"rendered":"Bolo de Laranja"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Laranjas est\u00e3o bonitas e gostosas. Lembrei do bolo regado com sumo de laranjas, que quase todo mundo comeu na inf\u00e2ncia. Queria fazer e, por conta de sermos apenas duas pessoas em casa, pensei em fazer um bolo pequeno. Este foi assado em uma forma de papel para panetones de 500 gramas. A receita \u00e9 de Yay\u00e1 Ribeiro, originalmente publicada em 1934. O livrinho dela ainda \u00e9 publicado pela editora L&PM <\/a>e muitos v\u00e3o reconhecer algumas receitas dela.<\/p>\n

Eu converti as medidas (originalmente em colheres) para gramas e fiz umas altera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

2 gemas<\/p>\n

50 gramas de manteiga amolecida<\/p>\n

90 gramas de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

70 gramas de farinha<\/p>\n

2 colheres (de ch\u00e1) de fermento em p\u00f3<\/p>\n

Raspas de laranja<\/p>\n

2 claras em neve<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de suco de laranja<\/p>\n

A\u00e7\u00facar cristal para polvilhar<\/p>\n

Bata as gemas com a manteiga. Adicione o a\u00e7\u00facar e bata mais um pouco. Adicione a farinha e o fermento peneirados. Misture.<\/p>\n

Adicione 1\/3 das claras \u00e0 massa e misture. N\u00e3o se preocupe em manter o ar. Depois de bem incorporada, adicione o restante das claras e as raspas de laranja e misture com cuidado.<\/p>\n

Leve para assar em uma forma com cerca de 13 cm de di\u00e2metro em forno pr\u00e9-aquecido, temperatura m\u00e9dia. Quando ficar pronto, retire do forno e ainda quente, fa\u00e7a furos com um palito e regue com o suco de laranja. Polvilhe com a\u00e7\u00facar cristal e leve ao forno por mais 2 a 3 minutos. Espere esfriar para cortar e servir.<\/p>\n

PS: Usei ovos caipiras, por isso o bolo ficou muito amarelo, n\u00e3o \u00e9 edi\u00e7\u00e3o em Photoshop.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Laranjas est\u00e3o bonitas e gostosas. Lembrei do bolo regado com sumo de laranjas, que quase todo mundo comeu na inf\u00e2ncia. Queria fazer e, por conta de sermos apenas duas pessoas em casa, pensei em fazer um bolo pequeno. Este … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,24,256],"tags":[54,102],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_0657.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1kX","jetpack-related-posts":[{"id":353,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/04\/08\/veneziana-corrompida\/","url_meta":{"origin":5143,"position":0},"title":"Veneziana Corrompida","date":"Abril 8, 2008","format":false,"excerpt":"No Jap\u00e3o de vez em quando encontrava nas padarias um p\u00e3o chamado Veneziana. Era um p\u00e3o muito macio, leve, aromatizado com laranja e coberto com a\u00e7ucar em gr\u00e2nulos. N\u00e3o era muito doce, n\u00e3o era exatamente um panetone (na verdade, era um p\u00e3o bem mais baixo). Ontem resolvi fazer um p\u00e3o\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/2008\/04\/veneziana.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":744,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/04\/08\/colomba\/","url_meta":{"origin":5143,"position":1},"title":"Colomba","date":"Abril 8, 2009","format":false,"excerpt":"Aproveitando o presente da Malu, fiz Colombas. Eu deveria ter apresentado essa receita antes, mas n\u00e3o tinha as formas. Mas ainda d\u00e1 tempo de fazer esse p\u00e3o doce, \u00famido, coberto com am\u00eandoas, para a P\u00e1scoa. Eu sei que n\u00e3o \u00e9 uma receita aut\u00eantica. \u00c9 bem prov\u00e1vel que as antigas Colombas\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"colomba","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/colomba.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4673,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/03\/03\/bolinho-de-abobrinha-e-especiarias\/","url_meta":{"origin":5143,"position":2},"title":"Bolinho de Abobrinha e Especiarias","date":"Mar\u00e7o 3, 2012","format":false,"excerpt":"Eu n\u00e3o gosto de abobrinha. Estou tentando aprender a gostar de algo que me parece n\u00e3o ter gosto algum. Mas como h\u00e1 muito tenho o interesse em fazer doces com vegetais, resolvi experimentar um bolo com abobrinha. Resolvi colocar os sabores do Panforte do \u00c2ngelo Perrela, da confeitaria Asti: canela,\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0840.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7416,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/05\/16\/bolo-de-um-ovo-so\/","url_meta":{"origin":5143,"position":3},"title":"Bolo de Um Ovo S\u00f3","date":"Maio 16, 2014","format":false,"excerpt":"Voc\u00ea est\u00e1 em casa. De repente, bate aquela vontade de comer um bolo. Abre a geladeira e s\u00f3 tem um ovo. Pode optar por desistir de fazer o bolo e ir buscar um na padaria, fazer um bolo de microondas numa caneca (que para mim n\u00e3o convence, gosto de bolo\u2026","rel":"","context":"In "Cozinha do Desespero"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_4489.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":621,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/12\/21\/veneziana\/","url_meta":{"origin":5143,"position":4},"title":"Veneziana","date":"Dezembro 21, 2008","format":false,"excerpt":"J\u00e1 comentei sobre esse p\u00e3o doce que comia no Jap\u00e3o. Ontem, conversando com LP sobre p\u00e3es, panetones, t\u00e9cnicas, ingredientes, ci\u00eancia e outras tantas coisas mais, surgiu um esbo\u00e7o dessa receita. Hoje, a m\u00e3e pediu um p\u00e3o doce, bem macio. Usei o fermento natural que mantenho vivo na geladeira, alimentando-o com\u2026","rel":"","context":"In "cotidiano"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Veneza11.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":7938,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/10\/26\/ichigo-short-cake-2\/","url_meta":{"origin":5143,"position":5},"title":"Ichigo Short Cake","date":"Outubro 26, 2014","format":false,"excerpt":"\u00c9 uma receita que muitos leitores j\u00e1 me pediram e nunca fiz porque nunca me senti muito confiante para isso. Sou especialista em bolos feios. Alisar cremes, decorar, s\u00e3o coisas das quais eu fujo. N\u00e3o sou muito h\u00e1bil e suponho que nem para pedreira serviria. No entanto, a\u00ed est\u00e1, o\u2026","rel":"","context":"In "Culin\u00e1ria japonesa"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5124.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5143"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5143"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5146,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5143\/revisions\/5146"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5144"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}