{"id":5323,"date":"2012-10-18T20:27:59","date_gmt":"2012-10-18T23:27:59","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5323"},"modified":"2012-10-18T20:28:01","modified_gmt":"2012-10-18T23:28:01","slug":"croquete-de-okara-e-abobora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/10\/18\/croquete-de-okara-e-abobora\/","title":{"rendered":"Croquete de Okara e Ab\u00f3bora"},"content":{"rendered":"
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Outro dia fiz croquetes de res\u00edduo de soja, batata e carne mo\u00edda<\/a>. \u00a0Ficaram bons. Hoje improvisei, usando um resto de ab\u00f3bora cozida que refoguei com um pouco de alho, sal e pimenta-do-reino. Juntei res\u00edduo de soja at\u00e9 formar uma massa quase coesa, que mantivesse o formato quando enrolada. Como tinha tamb\u00e9m um pouco de queijo coalho, ralei e misturei. Poderia n\u00e3o ter usado nada ou usado queijo parmes\u00e3o. Depois foi s\u00f3 enrolar, passar na farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. Fritei e, como diz a Neide Rigo<\/a>, nhac.<\/p>\n

PS: o res\u00edduo de soja tem uma capacidade de absorver sabores. Se n\u00e3o gosta de alho, n\u00e3o coloque, porque junto com o res\u00edduo ele vai dar um sabor que vai parecer muito mais intenso.<\/p>\n

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[Translate] Outro dia fiz croquetes de res\u00edduo de soja, batata e carne mo\u00edda. \u00a0Ficaram bons. Hoje improvisei, usando um resto de ab\u00f3bora cozida que refoguei com um pouco de alho, sal e pimenta-do-reino. 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