{"id":5342,"date":"2012-10-20T22:36:04","date_gmt":"2012-10-21T01:36:04","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5342"},"modified":"2012-10-20T22:36:04","modified_gmt":"2012-10-21T01:36:04","slug":"pudim-de-laranja-e-as-8-duzias-de-laranjas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/10\/20\/pudim-de-laranja-e-as-8-duzias-de-laranjas\/","title":{"rendered":"Pudim de Laranja e As 8 D\u00fazias de Laranjas"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Outro dia topei com uma oferta tentadora: 1 saco com 20 kg de laranjas a R$12,80. Trouxe para casa. Renderam 8 d\u00fazias. Dei algumas aqui e acol\u00e1. N\u00e3o eram doces, mas serviam para fazer refresco. Fiz bolo de laranja<\/a>, dei para os vizinhos. Mesmo assim ainda estou com algumas por aqui.<\/p>\n

Antes de ir para a receita, repararam que brasileiro n\u00e3o \u00e9 muito f\u00e3 de doces feitos com laranja? Pois \u00e9, podem procurar por sorvete de laranja. As marcas mais conhecidas n\u00e3o fabricam. Biscoito waffle. Tamb\u00e9m n\u00e3o tem. Gelatina sabor laranja. N\u00e3o. Parece que por aqui, laranja s\u00f3 tem voca\u00e7\u00e3o para refresco.<\/p>\n

Nesse pudim usei laranjas, ovos, a\u00e7\u00facar, leite em p\u00f3 e coco ralado. Leite em p\u00f3 porque ultimamente estamos consumindo pouco leite e queijo e porque o pudim ficou menos \u00e1cido. O coco ralado, na verdade, \u00e9 baga\u00e7o de coco, que sobrou depois que passei um coco pela centr\u00edfuga e tirei o leite. J\u00e1 comentei sobre o uso do extrator de sucos aqui:\u00a0http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=279<\/a>\u00a0e aqui:\u00a0http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5001<\/a><\/p>\n

6 ovos<\/p>\n

100 gramas de a\u00e7\u00facar (mais ou menos, dependendo do gosto)<\/p>\n

120 gramas de leite em p\u00f3<\/p>\n

500 ml de suco de laranja<\/p>\n

60 gramas de coco ralado ou baga\u00e7o de coco<\/p>\n

Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar. Adicione o leite em p\u00f3 e bata mais um pouco. Ferva o suco de laranja e adicione \u00e0 mistura de ovos, ainda quente. Junte o coco<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Forre \u00a07 formas para pudim ou uma forma de pudim comum com calda de a\u00e7\u00facar queimado. Despeje a mistura nas formas e leve para assar em forno m\u00e9dio, em banho-maria, at\u00e9 ficar um pouco firme no centro. Retire do forno, deixe esfriar e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 a hora de servir.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Se n\u00e3o quiser usar coco, dispense. \u00c9 que eu gosto daquela camada que fica sobre o pudim. Ali\u00e1s, a textura do pudim \u00e9 bem delicada, mais para flan.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Outro dia topei com uma oferta tentadora: 1 saco com 20 kg de laranjas a R$12,80. Trouxe para casa. Renderam 8 d\u00fazias. Dei algumas aqui e acol\u00e1. N\u00e3o eram doces, mas serviam para fazer refresco. Fiz bolo de laranja, … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,20,256],"tags":[102,83],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_1025.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1oa","jetpack-related-posts":[{"id":587,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/10\/31\/pudim-de-arroz\/","url_meta":{"origin":5342,"position":0},"title":"Pudim de Arroz","date":"Outubro 31, 2008","format":false,"excerpt":"N\u00e3o \u00e9 raro eu pensar em certas incoer\u00eancias dos nossos h\u00e1bitos alimentares. Vivemos em um pa\u00eds tropical mas nossas sobremesas, carregadas em cremes e a\u00e7\u00facar, seriam mais apropriadas para lugares de clima mais ameno... Pensando um pouco nisso e em outras coisas, fiz esse pudim de arroz. Como muitas receitas\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/pudim-de-arroz.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3926,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/12\/15\/pudim-de-mel-e-pimenta-do-reino\/","url_meta":{"origin":5342,"position":1},"title":"Pudim de Mel e Pimenta-do-reino","date":"Dezembro 15, 2011","format":false,"excerpt":"Algumas receitas ou sugest\u00f5es acabam vindo da rua. Uma senhora italiana contou-me sobre um pudim de mel da \u00e9poca do Imp\u00e9rio Romano. N\u00e3o resisti \u00e0 curiosidade e fiz. N\u00e3o sei o nome desse pudim, pesquisei e parece que a receita foi registrada por Apicius com o nome de\u00a0Tyropatinam. Tamb\u00e9m n\u00e3o\u2026","rel":"","context":"In "curiosidades"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0488.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8552,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/10\/02\/bavaroise-de-laranja-com-gelatina-de-mel-e-flores\/","url_meta":{"origin":5342,"position":2},"title":"Bavaroise de Laranja com Gelatina de Mel e Flores","date":"Outubro 2, 2015","format":false,"excerpt":"Ou Homenagem \u00e0 Primavera ou algum nome rom\u00e2ntico. Particularmente prefiro descrever o prato que inventar algo como \"Surpresa de Laranjas\". No Jap\u00e3o \u00e9 bem comum surgirem doces e sobremesas com flores na Primavera, principalmente flores de cerejeiras. Aqui no quintal eu tenho algumas flores mas nem todas ficam boas em\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0138.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8381,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/08\/05\/laranja-champagne\/","url_meta":{"origin":5342,"position":3},"title":"Laranja Champagne","date":"Agosto 5, 2015","format":false,"excerpt":"Conhecem? Aqui em casa gostamos muito dessa laranja. Ela n\u00e3o ganharia um concurso de beleza, a casca n\u00e3o \u00e9 brilhante, costuma ter uma cor esverdeada, algumas manchas. Tem muitas sementes e a polpa \u00e9 mais p\u00e1lida. \u00c9 mais \u00e1cida, tem uma certa do\u00e7ura e \u00e9 muito suculenta. De vez em\u2026","rel":"","context":"In "curiosidades"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_00071.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":608,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/11\/28\/doce-de-laranja-da-terra\/","url_meta":{"origin":5342,"position":4},"title":"Doce de Laranja-da-Terra","date":"Novembro 28, 2008","format":false,"excerpt":"Laranja-da-terra tem uma casca espessa e amarga. Para transforma-la em doce, \u00e9 um processo demorado. Como por aqui tem um p\u00e9 carregado, a m\u00e3e resolveu fazer doce, coisa que n\u00e3o faz h\u00e1 mais de 40 anos.Com tanto trabalho, n\u00e3o \u00e9 surpresa que ela n\u00e3o fa\u00e7a esse doce com frequ\u00eancia. Antes,\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/laranja-da-terra.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3871,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/11\/24\/sorvete-de-laranja-e-amendoas\/","url_meta":{"origin":5342,"position":5},"title":"Sorvete de Laranja e Am\u00eandoas","date":"Novembro 24, 2011","format":false,"excerpt":"Eu provei um sorvete \u00a0de laranja e am\u00eandoas no Casa Boa Mesa, feito pelo Marcelo Magaldi. Pena que n\u00e3o anotei a receita, estava muito gostoso. Bem, resolvi fazer algo parecido, porque lembrava dos ingredientes. Ficou um sorvete (ou sherbet) leve, j\u00e1 que n\u00e3o leva creme. Tem um por\u00e9m. Derrete muito\u2026","rel":"","context":"In "Doces"","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG0401.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5342"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5342"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5342\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5347,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5342\/revisions\/5347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5342"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5342"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5342"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}