{"id":5500,"date":"2012-11-24T19:39:28","date_gmt":"2012-11-24T22:39:28","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5500"},"modified":"2012-11-24T19:43:18","modified_gmt":"2012-11-24T22:43:18","slug":"eu-indico-vegetais-em-vaso-pastel-gyoza-e-cogumelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/11\/24\/eu-indico-vegetais-em-vaso-pastel-gyoza-e-cogumelos\/","title":{"rendered":"Eu Indico: Vegetais em Vaso, Pastel, Gyoza e Cogumelos"},"content":{"rendered":"
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Que tal ter um vaso produzindo pepino?<\/p>\n

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Ou um p\u00e9 de berinjela que cabe na varanda do apartamento? No Varej\u00e3o do Ceagesp, s\u00e1bado e domingo \u00a0pela manh\u00e3, com dona Maria Maruyama.<\/p>\n

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A pastelaria Yoka<\/a>, premiada pela Veja (rua dos Estudantes 37, Liberdade). \u00c9 fato: a massa \u00e9 mais fina que a dos past\u00e9is de feira, crocante e sequinha.<\/p>\n

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O pastel japon\u00eas (tofu, shiitake, kamaboko e cebolinha) vale por uma refei\u00e7\u00e3o. Uma pena, porque eu queria experimentar um outro item do menu… O casal que estava do meu lado (o lugar \u00e9 apertadinho, as mesas s\u00e3o coladas) comeu uma empada e um pastel cada um e a senhorinha riu de mim quando eu me surpreendi pelo peso do pastel. Disse: “Comendo um desses n\u00e3o d\u00e1 para comer mais nada.” Espertinha…<\/p>\n

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Sui gyoza congelado<\/a>. N\u00e3o sei dizer o nome do lugar, fica na Conselheiro Furtado 226. Tem gyoza de massa grossa, para ser cozida, recheada de porco com nir\u00e1 ou porco com sals\u00e3o. O pacote vem com 25 e custou R$12,00. O dono \u00e9 taiwan\u00eas, fala um pouco de portugu\u00eas e japon\u00eas. Recomendou: coloque em \u00e1gua fervendo, espere voltar a ferver, junte 1 copo de \u00e1gua fria, deixe ferver de novo e coloque outro copo de \u00e1gua fria. “\u00c9 de porco, tem que cozinhar bem”. Pois bem, experimentei o de sals\u00e3o. Cozinhei os pasteis ainda congelados. A massa fica “mochiri” (aquela textura que \u00e9 entre o “al dente” e o pegajoso), o recheio \u00e9 saboroso e o gyoza fica com um caldinho gostoso dentro. Menos de R$0,50 cada um, uma pechincha.<\/p>\n

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N\u00e3o estranhe se ele oferecer est\u00f4mago cozido, p\u00e9 de porco, tripa. Eles tamb\u00e9m vendem porco char-siu e pato assado. O pato parecia bom, mas ficou para outra vez.<\/p>\n

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J\u00e1 falei da Akemi e do Paulo<\/a>, que produzem cogumelos. Esses portobelos peguei l\u00e1, a R$3,00 a bandeja.<\/p>\n

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Comprei tamb\u00e9m um pot\u00e3o de palmito (1,2 kg) pupunha, por R$25,00. Achei barato. Para quem acha a quantidade exagerada, eles tamb\u00e9m tem potes menores. E vinagre de caqui. E licor de ume. Pode ter alcachofra, tomatinhos e outras coisas, dependendo da produ\u00e7\u00e3o local.<\/p>\n

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[Translate] Que tal ter um vaso produzindo pepino? Ou um p\u00e9 de berinjela que cabe na varanda do apartamento? No Varej\u00e3o do Ceagesp, s\u00e1bado e domingo \u00a0pela manh\u00e3, com dona Maria Maruyama. A pastelaria Yoka, premiada pela Veja (rua dos … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[259],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG00051.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1qI","jetpack-related-posts":[{"id":1590,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2009\/09\/01\/pastel-assado\/","url_meta":{"origin":5500,"position":0},"title":"Pastel Assado","date":"Setembro 1, 2009","format":false,"excerpt":"H\u00e1 muito tempo fiz um pastel assado que tinha queijo na massa.\u00a0Perdi a receita e nunca mais fiz. 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