{"id":5547,"date":"2012-12-06T22:21:10","date_gmt":"2012-12-07T01:21:10","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5547"},"modified":"2012-12-06T22:21:10","modified_gmt":"2012-12-07T01:21:10","slug":"torrada-com-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/12\/06\/torrada-com-tomate\/","title":{"rendered":"Torrada com Tomate"},"content":{"rendered":"
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Oras, torrada com tomate? O que h\u00e1 de especial nisso? Tudo. Creiam em mim, precisam provar o tomate gelado, ralado, sobre um peda\u00e7o de p\u00e3o ou torrada. Eu j\u00e1 havia ouvido falar do pan con tomate e nunca tinha experimentado. Ora, eu sei o gosto de p\u00e3o e de tomate. Mas um tomate bem maduro e fresco com azeite, sobre o p\u00e3o \u00e9 algo simples e, ao mesmo tempo, surpreendente. Talvez seja por conta do “umami” do tomate.<\/p>\n

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Aproveitei a dica da Helena Rizzo e cortei o tomate ao meio e passei no ralador.<\/p>\n

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Com cuidado, claro, para n\u00e3o ralar os dedos. No final sobra s\u00f3 a pele, que \u00e9 descartada.<\/p>\n

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Depois \u00e9 s\u00f3 temperar a polpa de tomate com azeite e sal e comer com p\u00e3o ou torrada. O tomate que usei \u00e9 do tipo italiano, que ando preferindo junto com o holand\u00eas e o momotaro. N\u00e3o gosto de carmem e d\u00e9bora. \u00a0Caiu muito bem neste come\u00e7o de noite quente.<\/p>\n

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[Translate] Oras, torrada com tomate? O que h\u00e1 de especial nisso? Tudo. Creiam em mim, precisam provar o tomate gelado, ralado, sobre um peda\u00e7o de p\u00e3o ou torrada. 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