{"id":5582,"date":"2012-12-22T16:20:37","date_gmt":"2012-12-22T19:20:37","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5582"},"modified":"2012-12-22T16:20:37","modified_gmt":"2012-12-22T19:20:37","slug":"cuca-da-neide-rigo-ou-quase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/12\/22\/cuca-da-neide-rigo-ou-quase\/","title":{"rendered":"Cuca da Neide Rigo. Ou Quase"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
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\"\"<\/a><\/p>\n

\u00c9, nos \u00faltimos dias ando fazendo receitas dos outros. N\u00e3o que eu n\u00e3o goste da minha comida. Na verdade, acho at\u00e9 que gosto demais da minha comida. Mas tamb\u00e9m gosto de experimentar outros jeitos, outras comidas. Resolvi fazer as cucas por conta tamb\u00e9m do fato da bananeira daqui ter dado umas pencas de banana-prata e porque provei o pior panetone da minha vida. Leiam o texto da Neide e talvez entendam um pouco as minhas raz\u00f5es. A receita tamb\u00e9m est\u00e1 nesta p\u00e1gina:<\/p>\n

http:\/\/come-se.blogspot.com.br\/2012\/12\/coluna-do-paladar-de-hoje-cuca-de-uva.html<\/a><\/p>\n

Mas como n\u00e3o resisto a fazer uma altera\u00e7\u00e3o, digo que acrescentei 1 colher de sopa rasa de lecitina de soja. Comprei na Bondinho (n\u00e3o, n\u00e3o ganhei nada por essa cita\u00e7\u00e3o) por menos de 10 reais o vidro com 1 kg. A lecitina \u00e9 um emulsificante e deixa a massa de p\u00e3es doces mais macias, \u00famidas. Age como melhorador e o p\u00e3o cresce mais tamb\u00e9m e, pelo que li, vai durar um pouco mais tamb\u00e9m. E em vez das uvas, usei bananas em rodelas e peda\u00e7os de chocolate.<\/p>\n

\"\"<\/a>Assei em 4 assadeiras descart\u00e1veis de 18 x 14 cm. Costumo usar descart\u00e1veis quando fa\u00e7o coisas para dar para os outros, essas cucas t\u00eam destino certo. Como a massa cresceu mais do que eu pensava, da pr\u00f3xima vez farei em 6 formas ou em uma assadeira grande. E vou afundar mais os peda\u00e7os de fruta, que acabaram indo para cima quando a massa cresceu.<\/p>\n

E quer saber? A cuca ficou bem mais saborosa que muito panetone que anda circulando por a\u00ed. N\u00e3o \u00e9 t\u00e3o doce, pode ser feito com outras frutas e rende muito!<\/p>\n

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[Translate] \u00c9, nos \u00faltimos dias ando fazendo receitas dos outros. N\u00e3o que eu n\u00e3o goste da minha comida. Na verdade, acho at\u00e9 que gosto demais da minha comida. Mas tamb\u00e9m gosto de experimentar outros jeitos, outras comidas. 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