{"id":570,"date":"2008-10-06T20:07:05","date_gmt":"2008-10-06T23:07:05","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=570"},"modified":"2012-01-04T16:45:46","modified_gmt":"2012-01-04T19:45:46","slug":"quiche-de-espinafre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/10\/06\/quiche-de-espinafre\/","title":{"rendered":"Quiche de Espinafre"},"content":{"rendered":"
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\n<\/div>\n
\n

\"\"<\/p>\n

Eu acho quiches gostosas, pr\u00e1ticas e r\u00e1pidas. Durante muito tempo mantive sempre uma massa assada, no congelador, para poder fazer uma torta de \u00faltima hora. Fa\u00e7o sempre com o que tenho na geladeira, com o que est\u00e1 fresco e bom na feira ou mercado.<\/p>\n

Massa<\/p>\n

2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/p>\n

3\/4 xic de \u00f3leo<\/p>\n

1 pitada de sal<\/p>\n

1 pitada de fermento em p\u00f3<\/p>\n

\u00e1gua o suficiente para formar uma massa macia, que possa ser aberta com as m\u00e3os<\/p>\n

Recheio:<\/p>\n

1 ma\u00e7o de espinafre limpo, cozido no vapor, espremido e picado<\/p>\n

2 ovos<\/p>\n

1\/2 a 3\/4 de x\u00edcara de creme de leite fresco<\/p>\n

sal, pimenta<\/p>\n

Queijo ralado (que derreta; n\u00e3o me acanho em dizer que uso prato. Quando d\u00e1, uso o gruy\u00e8re)<\/p>\n

Para a massa, basta misturar tudo at\u00e9 formar uma massa que seja f\u00e1cil de abrir com as m\u00e3os. Forre uma forma de quiche ou torta baixa. Leve ao forno at\u00e9 corar levemente.<\/p>\n

Distribua o esfinafre. Por cima, espalhe queijo ralado no ralo grosso. Bata os ovos com o creme de leite, tempere com sal e pimenta do reino. Despeje esse creme por cima de tudo e leve ao forno, at\u00e9 corar. Cuidado apenas para n\u00e3o assar demais, a quiche tem que ficar suculenta.<\/p>\n

Costumo fazer com abobrinha, alho-porr\u00f3 refogado, cogumelos na manteiga, aspargos. As possibilidades s\u00e3o muitas.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Eu acho quiches gostosas, pr\u00e1ticas e r\u00e1pidas. Durante muito tempo mantive sempre uma massa assada, no congelador, para poder fazer uma torta de \u00faltima hora. 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