{"id":5800,"date":"2013-03-03T19:37:20","date_gmt":"2013-03-03T22:37:20","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5800"},"modified":"2013-03-03T19:37:20","modified_gmt":"2013-03-03T22:37:20","slug":"12o-sp-restaurante-week","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/03\/03\/12o-sp-restaurante-week\/","title":{"rendered":"12\u00ba SP Restaurante Week"},"content":{"rendered":"
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Come\u00e7a amanh\u00e3 o Restaurante Week em S\u00e3o Paulo. Desta vez restaurantes do Estado todo participam. Para quem n\u00e3o sabe, os restaurantes participantes apresentam op\u00e7\u00f5es de card\u00e1pio (em alguns, almo\u00e7o e jantar) a um pre\u00e7o fixo: Almo\u00e7o fica a R$34,90 e jantar, R$ 47,90. Pede-se que o comensal fa\u00e7a uma doa\u00e7\u00e3o no valor de R$1,00 para o instituo Ayrton Senna e as notas sem CPF ou CNPJ ser\u00e3o destinadas \u00e0 APAE.<\/p>\n

\u00c9 uma op\u00e7\u00e3o para conhecer muitos restaurantes sem ficar apreensivo quanto \u00e0 conta. Convenhamos, a vida n\u00e3o est\u00e1 f\u00e1cil para ningu\u00e9m. Por outro lado \u00e9 uma maneira de atrair outro p\u00fablico para os restaurantes. E ainda pode-se colaborar com uma entidade. Ent\u00e3o, a ideia \u00e9 boa. Alguns reclamam que os pratos do Restaurante Week destoam demais do cotidiano do restaurante. N\u00e3o sei dizer.<\/p>\n

Dentre tantos restaurantes que v\u00e3o participar, est\u00e3o o Sakagura A1 do chef Shinya Koike, que \u00e9 uma pessoa que eu sei que cozinha bem demais e que eu admiro muito. E uma das op\u00e7\u00f5es do almo\u00e7o \u00e9 um salm\u00e3o marinado no shio-koji. Esse shio-koji \u00e9 feito por uma pessoa que eu conhe\u00e7o bem. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 a rabada com curry. Esta semana publiquei no Facebook uma rabada com curry que fiz e essa foto teve uma repercuss\u00e3o muito grande. \u00d3timo, pelo visto tem muita gente que gosta de curry e de rabada. E eu acho que a rabada dele melhor que a minha (sem trocadilhos, por favor). \u00a0As outras op\u00e7\u00f5es do Sakagura A1 podem conferir aqui:<\/p>\n

http:\/\/www.restaurantweek.com.br\/sp\/Sakagura%20A1<\/a><\/p>\n

Outro lugar a conferir \u00e9 o Spago do chef Carlos Bertolazzi. Ele talvez seja mais conhecido hoje por conta do programa de tv “Homens Gourmet”. Conhe\u00e7o-o h\u00e1 bem mais tempo que isso. O brasato \u00e9 muito elogiado e est\u00e1 na op\u00e7\u00e3o de almo\u00e7o. Confira aqui:<\/p>\n

http:\/\/www.restaurantweek.com.br\/sp\/Spago<\/a><\/p>\n

Outro que tamb\u00e9m est\u00e1 participando \u00e9 o AK Vila da\u00a0\u00a0Andrea Kaufmann, com quem aprendi a fazer pastrami. O pastrami n\u00e3o est\u00e1 nas op\u00e7\u00f5es de almo\u00e7o ou jantar, mas tem o premiado pudim de doce de leite com flor de sal. As op\u00e7\u00f5es est\u00e3o aqui:<\/p>\n

http:\/\/www.restaurantweek.com.br\/sp\/Ak%20Vila<\/a><\/p>\n

O Tordesilhas da Mara Salles tamb\u00e9m est\u00e1 participando, no jantar, com op\u00e7\u00f5es como bolinho de pirarucu e ambrosia. Nem vou falar nada sobre ela.<\/p>\n

http:\/\/www.restaurantweek.com.br\/sp\/Tordesilhas<\/a><\/p>\n

S\u00e3o muitos restaurantes participantes e seria imposs\u00edvel comentar sobre todos. E, sim, estou puxando a sardinha para o lado das pessoas que conhe\u00e7o. E n\u00e3o, isso n\u00e3o \u00e9 publieditorial.<\/p>\n

A lista completa dos restaurantes participantes est\u00e1 aqui:<\/p>\n

http:\/\/www.restaurantweek.com.br\/restaurantes\/sp\/todos<\/a><\/p>\n

E a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 fazer reserva. Existem op\u00e7\u00f5es para quase toda a cidade de S\u00e3o Paulo e os mais variados tipos de culin\u00e1ria. E o evento segue at\u00e9 o dia 17 de mar\u00e7o.<\/p>\n

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