{"id":582,"date":"2008-10-26T14:31:39","date_gmt":"2008-10-26T17:31:39","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=582"},"modified":"2008-10-26T14:31:39","modified_gmt":"2008-10-26T17:31:39","slug":"produtos-da-estacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/10\/26\/produtos-da-estacao\/","title":{"rendered":"Produtos da Esta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<div class=\"translate_block\" style=\"display: none;\">\n<a class=\"translate_translate\" id=\"translate_button_post-582\" lang=\"en\" xml:lang=\"en\" href=\"javascript:show_translate_popup('en', 'post', 582);\">[Translate]<\/a><img src=\"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/plugins\/google-ajax-translation\/transparent.gif\" id=\"translate_loading_post-582\" class=\"translate_loading\" style=\"display: none;\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"\" \/>\n<hr class=\"translate_hr\" \/>\n<\/div>\n<div id=\"content_div-582\">\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/alcachofras.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Vi alcachofras a 1 real cada (estas da foto, eu ganhei). Brotos de bambu, tanto do tipo hachiku como do mooso. Eu comprei o hachiku (confesso que n\u00e3o sei distinguir bem um do outro; ambos s\u00e3o grandes, mas o mooso tem uma penugem irritante) que tem sabor mais delicado e n\u00e3o possui amargor. Basta ferv\u00ea-lo por meia hora e deixar de molho em \u00e1gua limpa por mais algumas horas que est\u00e1 pronto para consumir.<\/p>\n<p>Alcachofras, pequenas, cozinhei e coloquei no \u00f3leo. Tenho 2 vidrinhos guardados para uma emerg\u00eancia. Bem fechados e esterelizados, duram meses, sem problemas.<\/p>\n<a href=\"https:\/\/www.freetellafriend.com\/tell\/?url=https%3A%2F%2Fmarisaono.com%2Fdelicia%2F2008%2F10%2F26%2Fprodutos-da-estacao%2F&title=Produtos+da+Esta%C3%A7%C3%A3o\" onclick=\"window.open('https:\/\/www.freetellafriend.com\/tell\/?url=https%3A%2F%2Fmarisaono.com%2Fdelicia%2F2008%2F10%2F26%2Fprodutos-da-estacao%2F&title=Produtos+da+Esta%C3%A7%C3%A3o', 'freetellafriend', 'scrollbars=1,menubar=0,width=617,height=530,resizable=1,toolbar=0,location=0,status=0,screenX=210,screenY=100,left=210,top=100'); return false;\" target=\"_blank\" title=\"Share This Post\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/plugins\/tell-a-friend\/button.gif\" style=\"width:127px;height:16px;border:0px;\" alt=\"Share This Post\" title=\"Share This Post\" \/><\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Translate] Vi alcachofras a 1 real cada (estas da foto, eu ganhei). Brotos de bambu, tanto do tipo hachiku como do mooso. Eu comprei o hachiku (confesso que n\u00e3o sei distinguir bem um do outro; ambos s\u00e3o grandes, mas o &hellip; <a href=\"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/10\/26\/produtos-da-estacao\/\">Continuar a ler <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8549,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[14],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/alcachofras1.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-9o","jetpack-related-posts":[{"id":7148,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/02\/22\/alcachofra-de-jerusalem-tupinambo-kiku-imo\/","url_meta":{"origin":582,"position":0},"title":"Alcachofra de Jerusal\u00e9m, Tupinambo, Kiku-imo","date":"Fevereiro 22, 2014","format":false,"excerpt":"Se lembram da aula da Mari Hirata do ano passado? Foi na Escola Wilma Kovesi. Ela falou sobre ra\u00edzes, rizomas, tub\u00e9rculos. Para quem n\u00e3o se lembra ou n\u00e3o leu, escrevi aqui: http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=6358 Pois bem, ganhei dela uma alcachofra de Jerusal\u00e9m, que tamb\u00e9m \u00e9 conhecida como Tupinambo, Tupinambur, Topinambour, Kiku-imo. N\u00e3o\u2026","rel":"","context":"In &quot;curiosidades&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_28231.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8687,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2015\/10\/14\/e-epoca-de-brotos-de-bambu\/","url_meta":{"origin":582,"position":1},"title":"\u00c9 \u00c9poca de Brotos de Bambu","date":"Outubro 14, 2015","format":false,"excerpt":"Eu sei, escrevo todo ano sobre eles. E aqui estou eu novamente. Outubro, depois de chover bem, come\u00e7am a brotar os brotos de bambu. O da esquerda \u00e9 o hachiku, o da direita, mooso.\u00a0 O Hachiku n\u00e3o tem tantos p\u00ealos, a casca tem uma apar\u00eancia mais lisa e fina. J\u00e1\u2026","rel":"","context":"In &quot;cotidiano&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/CIMG01711.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5674,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/01\/26\/produtos-da-epoca\/","url_meta":{"origin":582,"position":2},"title":"Produtos da \u00c9poca","date":"Janeiro 26, 2013","format":false,"excerpt":"Goya, nigauri. Esse pepino amargo s\u00f3 d\u00e1 no ver\u00e3o. Para quem gosta, agora \u00e9 a \u00e9poca. As receitas que j\u00e1 fiz com esse ingrediente s\u00e3o essas: Goya com Tofu e Ovos Goya com Porco Ch\u00e1 de Goya Tamb\u00e9m \u00e9 \u00e9poca de castanhas. Na regi\u00e3o de S\u00e3o Roque, Ibi\u00fana, pode ser\u2026","rel":"","context":"In &quot;cotidiano&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i1.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_1675.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":3618,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2011\/09\/16\/expap\/","url_meta":{"origin":582,"position":3},"title":"EXPAP","date":"Setembro 16, 2011","format":false,"excerpt":"Come\u00e7a hoje e seque at\u00e9 domingo a EXPAP (Exposi\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola de Piedade). Para mim, o interessante \u00e9 ver o que a regi\u00e3o produz. Passei rapidinho l\u00e1, antes da abertura, ver a Akemi, que produz cogumelos. L\u00e1 na barraca dela vai ter alcachofras grandes, n\u00easperas lindas, morangos, tomatinhos, caqui seco (lindo,\u2026","rel":"","context":"In &quot;cotidiano&quot;","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8020,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2014\/11\/19\/broto-de-bambu-ou-takenoko\/","url_meta":{"origin":582,"position":4},"title":"Broto de Bambu ou Takenoko","date":"Novembro 19, 2014","format":false,"excerpt":"\u00c9 \u00e9poca dessa variedade, chamada de hachiku (digo chamada porque n\u00e3o tenho certeza se \u00e9 a mesma que a japonesa). Tem menos p\u00ealos que o mooso, que \u00e9 outro bambu gigante que costuma ser comido. Come\u00e7a a aparecer em outubro, depois das primeiras chuvas. Como andou chovendo pouco, atrasou. Fui\u2026","rel":"","context":"In &quot;conservas&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i2.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_5326.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6358,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/08\/06\/aula-da-mari-hirata-raizes-tuberculos-rizomas\/","url_meta":{"origin":582,"position":5},"title":"Aula da Mari Hirata: Ra\u00edzes, Tub\u00e9rculos, Rizomas","date":"Agosto 6, 2013","format":false,"excerpt":"Ontem estive na Escola Wilma Kovesi para ver a Mari Hirata falar sobre o que chamamos genericamente de \"ra\u00edzes\", ou seja, tudo que fica debaixo da terra. Ela trouxe uma raiz de kuzu grande, que teria vindo de uma planta com mais ou menos 20 anos, que \u00e9 uma raridade.\u2026","rel":"","context":"In &quot;Culin\u00e1ria japonesa&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_2810.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/582"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}