{"id":5836,"date":"2013-03-09T21:00:41","date_gmt":"2013-03-10T00:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=5836"},"modified":"2013-03-09T21:00:41","modified_gmt":"2013-03-10T00:00:41","slug":"as-empanadas-de-hugo-ibarzabal-que-a-neide-rigo-fez-e-que-viraram-pasteis-assados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/03\/09\/as-empanadas-de-hugo-ibarzabal-que-a-neide-rigo-fez-e-que-viraram-pasteis-assados\/","title":{"rendered":"As Empanadas de Hugo Ibarzabal Que A Neide Rigo Fez e Que Viraram Past\u00e9is Assados"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
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\"\"<\/a><\/p>\n

Eu pensei que j\u00e1 tinha feito essa receita. Talvez tenha feito mas n\u00e3o publicado o resultado. Enfim, fiz.<\/p>\n

A receita eu peguei no blog da Neide Rigo, aqui:<\/p>\n

http:\/\/come-se.blogspot.com.br\/2010\/02\/empanadas-de-carne-receita-do-hugo.html<\/a><\/p>\n

S\u00f3 que fiz s\u00f3 meia receita. As \u00fanicas altera\u00e7\u00f5es que fiz na massa foram as seguintes:<\/p>\n

Usei quase 1 x\u00edcara de \u00e1gua quente (n\u00e3o fervente, nem morna; dava para colocar o dedo dentro dela sem queimar, mas s\u00f3 por uns instantes).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Outra altera\u00e7\u00e3o que justifica o t\u00edtulo deste post \u00e9 o recheio: usei escarola e lingui\u00e7a. A escarola foi rapidamente aferventada, escorrida e passada na \u00e1gua fria, para depois ser bem espremida. A lingui\u00e7a teve a pele retirada, refogada at\u00e9 ficar bem cozida e recebeu a escarola. Sal, s\u00f3 o necess\u00e1rio.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Como n\u00e3o sei se existe empanada de escarola com lingui\u00e7a e n\u00e3o quero causar pol\u00eamica, chamo de pastel assado. Ali\u00e1s, os past\u00e9is ficaram \u00f3timos. Quando quentes, a parte externa ficou levemente crocante. Depois de frias, ficaram macias e continuaram boas para se comer.<\/p>\n

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[Translate] Eu pensei que j\u00e1 tinha feito essa receita. Talvez tenha feito mas n\u00e3o publicado o resultado. Enfim, fiz. A receita eu peguei no blog da Neide Rigo, aqui: http:\/\/come-se.blogspot.com.br\/2010\/02\/empanadas-de-carne-receita-do-hugo.html S\u00f3 que fiz s\u00f3 meia receita. As \u00fanicas altera\u00e7\u00f5es que … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5837,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[20,24,26,256],"tags":[272,73,85],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_1897.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1w8","jetpack-related-posts":[{"id":5582,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2012\/12\/22\/cuca-da-neide-rigo-ou-quase\/","url_meta":{"origin":5836,"position":0},"title":"Cuca da Neide Rigo. Ou Quase","date":"Dezembro 22, 2012","format":false,"excerpt":"\u00c9, nos \u00faltimos dias ando fazendo receitas dos outros. N\u00e3o que eu n\u00e3o goste da minha comida. 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