{"id":603,"date":"2008-11-20T23:25:49","date_gmt":"2008-11-21T02:25:49","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=603"},"modified":"2008-11-20T23:25:49","modified_gmt":"2008-11-21T02:25:49","slug":"eki-ben-sabor-em-movimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/11\/20\/eki-ben-sabor-em-movimento\/","title":{"rendered":"Eki-Ben – Sabor em Movimento"},"content":{"rendered":"
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A primeira vez que ouvi a express\u00e3o, era crian\u00e7a. Meu pai contava a viagem que fizera de Hokkaido at\u00e9 a casa de um tio, pr\u00f3ximo a Tokyo, no in\u00edcio da d\u00e9cada de 30. Nas esta\u00e7\u00f5es, vendedores ofereciam bentos (caixinhas contendo uma refei\u00e7\u00e3o) com especialidades locais.<\/p>\n

Hoje n\u00e3o existem mais vendedores nas plataformas. Os eki-ben (ou as marmitas vendidas nas esta\u00e7\u00f5es) costumam ser vendidos em quiosques, na esta\u00e7\u00e3o. Eventualmente, lojas de departamento promovem festivais e abrem espa\u00e7o para a comercializa\u00e7\u00e3o de eki-bens de outras prov\u00edncias. As feiras ou festivais que fui eram concorridos. Alguns compravam eki-ben de outras prov\u00edncias por nostalgia, outros por curiosidade. Eu nunca tive a experi\u00eancia de comer um eki-ben dentro de um trem por um \u00fanico motivo: n\u00e3o consigo comer em um ve\u00edculo em movimento. No entanto, esse meu problema parece n\u00e3o ser gen\u00e9tico. Os japoneses adoram comer nos trens e desfrutam do prazer de provar iguarias t\u00edpicas de cada regi\u00e3o por onde passam.<\/p>\n

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Em Hamamatsu (Shizuoka), quase que invariavelmente, o passageiro ir\u00e1 optar pelas enguias. A cidade \u00e9 famosa pela cria\u00e7\u00e3o e existem v\u00e1rios restaurantes especializados. J\u00e1 de Hokkaido, em uma dessas feiras, vi lulas recheadas com arroz e arroz com caranguejo. Alguns bentos s\u00e3o bastante simples. No entanto, n\u00e3o \u00e9 raro encontrar eki-ben custando de 1.000 a 2.000 ienes (cerca de 10 a 20 d\u00f3lares).<\/p>\n

Com a velocidade dos trens aumentando e as viagens ficando cada vez mais curtas, h\u00e1 quem compre tamb\u00e9m para levar para casa e agradar familiares, partilhando a experi\u00eancia de viagem. E nem todos os eki-ben s\u00e3o frios. J\u00e1 vi tamb\u00e9m alguns em embalagens especiais, que se aquecem por conta de uma rea\u00e7\u00e3o qu\u00edmica quando abertos, proporcionando ao viajante uma refei\u00e7\u00e3o quente. Ao que parece, o prazer de comer enquanto viaja, no Jap\u00e3o, n\u00e3o vai acabar t\u00e3o cedo. Os aeroportos tamb\u00e9m passaram a comercializar os sora-ben. Modernidades…<\/p>\n

As imagens eu obtive em: http:\/\/eki-ben.web.infoseek.co.jp\/22shizuoka_hamaj.htm e http:\/\/www.jishowtay.com\/menu\/4zouto.html e ambos s\u00e3o eki-ben t\u00edpicos de Hamamatsu, cidade onde morei v\u00e1rios anos.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] A primeira vez que ouvi a express\u00e3o, era crian\u00e7a. Meu pai contava a viagem que fizera de Hokkaido at\u00e9 a casa de um tio, pr\u00f3ximo a Tokyo, no in\u00edcio da d\u00e9cada de 30. 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