{"id":6136,"date":"2013-06-10T20:19:04","date_gmt":"2013-06-10T23:19:04","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=6136"},"modified":"2013-06-10T20:27:10","modified_gmt":"2013-06-10T23:27:10","slug":"peanuts-nama-choco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/06\/10\/peanuts-nama-choco\/","title":{"rendered":"Peanuts Nama-choco"},"content":{"rendered":"
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Ainda n\u00e3o vi desses docinhos por aqui. Trata-se de uma ganache que \u00e9 gelada, cortada em cubinhos e comida geladinha, mesmo. N\u00e3o me perguntem porque ganha o nome de “nama-choco”, ou seja, chocolate cru. O fato \u00e9 que \u00e9 gostoso mas assim como trufas e outros doces que levam creme de leite, n\u00e3o s\u00e3o feitos para durar muito tempo.<\/p>\n

Fiz uma experi\u00eancia com pasta de amendoim que \u00e9 um dos meus v\u00edcios. Gosto demais, mas tem que ser a pasta de amendoim sem a\u00e7\u00facar. A textura ficou parecida com a de um brigadeiro. Bom para comer com uma x\u00edcara de caf\u00e9. As visitas v\u00e3o adorar.<\/p>\n

250 gramas de chocolate ao leite cortado em raspinhas<\/p>\n

100 ml de creme de leite (pode ser o de caixinha, 20% de gordura)<\/p>\n

100 gramas de pasta de amendoim sem a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Misture tudo, leve ao fogo bem baixo, mexendo sempre. Se n\u00e3o se sentir muito confiante, leve ao banho-maria. Mexa sempre at\u00e9 derreter.<\/p>\n

Despeje em uma forma \u00a0pequena. \u00a0Usei uma de 14 x 11 cm. \u00c9 melhor forrar com papel imperme\u00e1vel ou filme, fica mais f\u00e1cil de desenformar depois. Leve \u00e0 geladeira at\u00e9 o dia seguinte, para firmar bem. Polvilhe chocolate em p\u00f3 ou cacau e corte em cubinhos. Mantenha na geladeira e coma o mais r\u00e1pido poss\u00edvel. N\u00e3o sei quanto tempo dura, n\u00e3o testei ainda.<\/p>\n

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[Translate] Ainda n\u00e3o vi desses docinhos por aqui. Trata-se de uma ganache que \u00e9 gelada, cortada em cubinhos e comida geladinha, mesmo. N\u00e3o me perguntem porque ganha o nome de “nama-choco”, ou seja, chocolate cru. 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