{"id":6141,"date":"2013-06-11T18:06:12","date_gmt":"2013-06-11T21:06:12","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=6141"},"modified":"2013-06-11T18:06:12","modified_gmt":"2013-06-11T21:06:12","slug":"bolo-de-banana-caramelada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2013\/06\/11\/bolo-de-banana-caramelada\/","title":{"rendered":"Bolo de Banana Caramelada"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
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\"\"<\/a><\/p>\n

Publiquei a foto no Facebook e, quem diria, muita gente gosta desse doce, alguns queriam a receita. Fiz porque haviam 8 bananas-prata bem gorduchas rendendo e sobrou apenas uma. E tamb\u00e9m porque \u00e9 uma receita f\u00e1cil, r\u00e1pida.<\/p>\n

D\u00e1 certinho em uma forma que tenho aqui, com 24 cm de di\u00e2metro. Detalhe: desenforme quente, fica mais f\u00e1cil.<\/p>\n

Para o caramelo:<\/p>\n

1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar cristal<\/p>\n

Um pouco de \u00e1gua<\/p>\n

Coloque o a\u00e7\u00facar em uma panela, junte algumas colheres de \u00e1gua (umas 3) e misture. Leve ao fogo at\u00e9 dourar bem. N\u00e3o mexa, apenas agite um pouco a panela, porque pode a\u00e7ucarar. Quando estiver com uma bela cor, adicione um pouco de \u00e1gua. Cuidado, vai espirrar, pode provocar queimaduras. Agite a panela, deixe formar uma calda espessa. Teste o ponto, despejando um pouco em uma x\u00edcara com \u00e1gua fria. Deve de dar para pegar entre os dedos, mas formando uma bolinha model\u00e1vel. \u00c9 o ponto de bala mole.<\/p>\n

Despeje em uma assadeira redonda com 24 cm de di\u00e2metro.<\/p>\n

Cubra o fundo com rodelas de banana com pouco mais de 1 cm de espessura. Enfeite como gostar.<\/p>\n

Ligue o forno. Enquanto isso, prepare a massa:<\/p>\n

3 colheres de sopa de manteiga<\/p>\n

1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

3 ovos<\/p>\n

1 1\/2 x\u00edcara de farinha de trigo<\/p>\n

1\/2 x\u00edcara de leite<\/p>\n

2 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/p>\n

Gotas de baunilha ou raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n

Misture a manteiga com o a\u00e7\u00facar. Adicione os ovos um a um, batendo a cada adi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Junte a farinha, o leite e misture. Por fim, o fermento e a baunilha ou raspas de lim\u00e3o.<\/p>\n

Despeje sobre as bananas, leve ao forno pr\u00e9-aquecido, temperatura m\u00e9dia, at\u00e9 assar. Caso doure demais, cubra com uma folha de papel alum\u00ednio.<\/p>\n

PS: Essa massa fica mais firme, lembrando uma torta. Caso prefira que o bolo fique mais fofo, bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar e as gemas, siga a receita a partir da\u00ed, substituindo 1\/4 de x\u00edcara de farinha por 1\/4 x\u00edcara de amido de milho. Acrescente as claras em neve no final.<\/p>\n

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[Translate] Publiquei a foto no Facebook e, quem diria, muita gente gosta desse doce, alguns queriam a receita. Fiz porque haviam 8 bananas-prata bem gorduchas rendendo e sobrou apenas uma. E tamb\u00e9m porque \u00e9 uma receita f\u00e1cil, r\u00e1pida. D\u00e1 certinho … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,20,256],"tags":[54,102],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/IMG_2449.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-1B3","jetpack-related-posts":[{"id":95,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/08\/15\/bolo-de-banana\/","url_meta":{"origin":6141,"position":0},"title":"Bolo de Banana","date":"Agosto 15, 2007","format":false,"excerpt":"Sim, eu fa\u00e7o. Sei que \u00e9 uma receita banal, mas cai bem em qualquer lanche da tarde. Rende uma assadeira redonda de bom tamanho. Caramele uma assadeira e forre com rodelas de banana. 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