{"id":616,"date":"2008-12-10T22:49:55","date_gmt":"2008-12-11T01:49:55","guid":{"rendered":"http:\/\/marisaono.com\/delicia\/?p=616"},"modified":"2012-01-04T16:42:43","modified_gmt":"2012-01-04T19:42:43","slug":"doce-de-batata-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2008\/12\/10\/doce-de-batata-doce\/","title":{"rendered":"Doce de Batata-Doce"},"content":{"rendered":"
\n[Translate]<\/a>\"\"\n
\n<\/div>\n
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\"\"<\/p>\n

Esse docinho \u00e9 da minha inf\u00e2ncia. Aparecia em festas infantis, ao lado de brigadeiros e beijinhos.<\/p>\n

1 kg de batata-doce, cozida e passada pela peneira ou passaverdura<\/p>\n

600 gramas de a\u00e7\u00facar<\/p>\n

200 gramas de coco fresco<\/p>\n

1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/p>\n

2 pacotes de gelatina em p\u00f3, sem sabor<\/p>\n

Hidrate a gelatina em um pouco de \u00e1gua. Reserve.<\/p>\n

Misture a batata, o a\u00e7\u00facar, o coco ralado e a \u00e1gua. Leve ao fogo, mexendo sempre, at\u00e9 engrossar.<\/p>\n

Junte a gelatina e cozinhe at\u00e9 formar uma massa que se solta dos lados da panela. A consist\u00eancia \u00e9 parecida com o do brigadeiro.<\/p>\n

Despeje em um tabuleiro untado com manteiga e deixe esfriar. Depois de frio, modele-os e, se quiser, passe por coco ralado seco.<\/p>\n

Obs: Se n\u00e3o quiser usar o coco ralado, pode omiti-lo. A \u00e1gua pode ser substitu\u00edda por leite de coco. Tamb\u00e9m costumavamos usar gelatina sem sabor, vermelha, quando faz\u00edamos com batata-doce comum, os docinhos ficavam cor-de-rosa.<\/p>\n\"Share<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[Translate] Esse docinho \u00e9 da minha inf\u00e2ncia. Aparecia em festas infantis, ao lado de brigadeiros e beijinhos. 1 kg de batata-doce, cozida e passada pela peneira ou passaverdura 600 gramas de a\u00e7\u00facar 200 gramas de coco fresco 1 x\u00edcara de … Continuar a ler →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8485,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[18,256],"tags":[171,85],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/wp-content\/uploads\/Doce-de-batata-doce.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pccs7-9W","jetpack-related-posts":[{"id":48,"url":"https:\/\/marisaono.com\/delicia\/2007\/07\/17\/maria-mole\/","url_meta":{"origin":616,"position":0},"title":"Maria Mole","date":"Julho 17, 2007","format":false,"excerpt":"Voc\u00ea sabe fazer maria-mole? 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